路邊煱 (已結業)

天气热得让人害怕，本来真的不想吃火锅，但朋友坚持，且跟我说超级特别的蟹煲、超级好吃，那就即管试试。想不到让人喜出望外！ 与朋友约在餐厅，本来以为会很难找，但远远就看到这个灯牌，还不算难找到。到的时候，朋友已经点了锅底。我们要了个花甲蟹锅，听起来就十分的丰富。上菜时侍应特意提醒我们，先别把其他的料放进锅里，先吃里面的蟹跟花甲。 一打开锅盖，就扑鼻的海鲜香味！就看到一个蟹盖浮在锅面，反转蟹盖，就看到满满的蟹黄！整锅都是蟹和花甲！ 侍应的叮咛没有错！一定要先吃蟹和花甲，这时候的蟹黄和蟹肉，嫰嫰的、还充满蟹味，花甲的肉也是爽口弹牙！整锅就是鲜！ 吃过锅里的花甲和蟹后，我们各自放配料进去。肥瘦适中、放进汤里灼一会，充满肉味，软滑弹牙！生菜也是新鲜爽脆，可惜猪杂可能我灼太久了，有点老。我最爱的珊瑚蚌，每次吃火锅必点的，今次也没有让我失望！新鲜弹牙、爽脆美味！紫菜响铃，是除了汤底外我最推介的！响铃即叫即制，放进汤里时，还会听到「滋滋滋」的声音，这是新鲜响铃才会有的声音。我第一次在香港吃火锅吃到新鲜响铃！新鲜响铃没