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2018-11-08
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我最初还以为位于香港岛东区的「筲箕湾东大街」，最吸引到我帮衬购买的食品，只有「低调高手」的鸡蛋仔、格仔饼，「北村X食馆」的韩国炸鸡，又或者是「安X鱼蛋粉面」的渔民手打鱼蛋河粉。原来「筲箕湾东大街」不只有向着天后庙那一边方向的食店，试试向另一边方向前进，就会立刻发现，原来「筲箕湾东大街」还有另一个方向和新的食店，不只有集团式的连锁快餐店。另一个方向的「筲箕湾东大街」刚刚又告诉我，其实来到「筲箕湾东大街」，原来也有台湾菜可以食的。香港岛除了在西环开了一些有名的台湾菜餐厅之外，「筲箕湾东大街」也有台湾菜餐厅，餐厅名称叫做「等你_ _ _」。「等你_ _ _」拥有一个中等程度的舖位面积，里面的厨房布局摆设，跟传统的地道台湾菜餐厅十分相似，店舖门口贴满了大量的餐牌和价钱资料。「等你_ _ _」店舖内有一件最重要的事，就是一定有一大张自助点餐纸，但是自助点餐纸里面偏偏就没有我最想食的下午茶茶餐。我在进入「等你_ _ _」之前，曾经留意过「等你_ _ _」有提供红烧牛肉面下午茶套餐。而「等你_ _ _」的红烧牛肉面下午茶套餐的价钱其实颇为便宜，连一杯「等你_ _ _」其中一款冻饮，合共都只需要收港币
原来「筲箕湾东大街」不只有向着天后庙那一边方向的食店，试试向另一边方向前进，就会立刻发现，原来「筲箕湾东大街」还有另一个方向和新的食店，不只有集团式的连锁快餐店。
另一个方向的「筲箕湾东大街」刚刚又告诉我，其实来到「筲箕湾东大街」，原来也有台湾菜可以食的。香港岛除了在西环开了一些有名的台湾菜餐厅之外，「筲箕湾东大街」也有台湾菜餐厅，餐厅名称叫做「等你_ _ _」。
「等你_ _ _」拥有一个中等程度的舖位面积，里面的厨房布局摆设，跟传统的地道台湾菜餐厅十分相似，店舖门口贴满了大量的餐牌和价钱资料。
「等你_ _ _」店舖内有一件最重要的事，就是一定有一大张自助点餐纸，但是自助点餐纸里面偏偏就没有我最想食的下午茶茶餐。我在进入「等你_ _ _」之前，曾经留意过「等你_ _ _」有提供红烧牛肉面下午茶套餐。
而「等你_ _ _」的红烧牛肉面下午茶套餐的价钱其实颇为便宜，连一杯「等你_ _ _」其中一款冻饮，合共都只需要收港币二十六元的价钱而已。
而且「等你_ _ _」的下午茶套餐，除了有「红烧牛肉面」之外，还包含了不同款式，和不同口味的传统台湾菜食品，包括「大肠蚵仔面线」、「卤肉饭」、「卤水鸡翼面」等等热门台湾菜式。
所以我未进入「等你_ _ _」之前，都曾经有考虑过，想一次过试匀「等你_ _ _」下午茶茶餐里面的所以菜式，不过我的钱包最后及时提醒我，都是适可而止好了。
至于饮品方面，「等你_ _ _」的下午茶套餐主要有提供两款饮品供食客选择，包括有我以前在西贡都曾经尝试试饮过，冰冻透心凉的「冬瓜茶」饮品，以及迷你版本的「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」。
当然，我之前在西贡舖头当临时工的时候，已经曾经帮衬过小巴总站旁边的小食店「适泊鱼X」，购买过「适泊鱼X」饮品机亲自生产的「冬瓜茶」沙冰饮品。
所以我今次食「等你_ _ _」下午茶的「红烧牛肉面」的时候，最后还是选择饮，「等你_ _ _」预先包装好的饮品「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」好了。
结果一顺利完成点菜工作之后，「等你_ _ _」的侍应几乎一分钟时间都用不著，就已经顺利在「等你_ _ _」厨房的雪柜里面，拿出一杯「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」给我。
「等你_ _ _」的「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，跟一般港式茶餐厅冲调的奶茶，或者是台湾菜餐厅里面售卖的台湾珍珠奶茶的最大分别，就是「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」的茶底，是不含红茶提神成份的「乌龙茶」。
「乌龙茶」本身属于「青茶」，「青茶」的饮品的营养功效，大致上跟「绿茶」相差不大，都是没有明显像「红茶」、「麦茶」一样提神功效的饮料。「青茶」混合成珍珠奶茶后，功效与一般「乌龙茶」没有分别。
至于「等你_ _ _」的饮品「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」里面的珍珠味道，虽然没有像「黑糖珍珠奶」里面的「黑糖珍珠」那么烟韧那么甜，但是仍然有烟韧耐嚼的口感。
而且「等你_ _ _」制造出来的「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，勉强仍能调整冰块份量，不会太过多太过夸张，所以「等你_ _ _」「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」饮品的甜度，甜度可以造到贯彻始终。
冻炭烧乌龙珍珠奶茶
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而且，不晓得究竟「等你_ _ _」的「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，是食店一早预先制作包装完成备用，还是有食客柯打落单，「等你_ _ _」店员才临时开动封盖机器，把珍珠奶茶的杯盖封好了。
我只知道一件事，就是「等你_ _ _」的密封杯装「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，乌龙珍珠奶茶饮品可以造到一滴不漏，在我饮用期间没有漏出来。最重要的是「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」的奶味很甜，乌龙茶味也很浓。
红烧牛肉面
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「等你_ _ _」「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」有一点更加重要的地方，就是「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」里面的乌龙茶茶味非常甘甜，很有解渴的功效。
至于「等你_ _ _」下午茶茶餐的主角，「红烧牛肉面」里面的牛肋条，虽然因为是下午茶茶餐的关系耐份量不多，但是牛肋条质地口感仍然十分之软腍，没有明显的筋在牛肋条肉里面。
至于「红烧牛肉面」的红烧牛肉汤底，红烧牛肉汤底的味道也算很浓，很有来自红烧牛肉的香甜味跟咸味。而且「等你_ _ _」厨房的人制作「红烧牛肉面」的过程也没有马虎，没有忘记加上小棠菜作伴碟。
小棠菜的口感很爽脆，味道也很甜，多得有这两条小棠菜的帮忙，令到「等你_ _ _」的「红烧牛肉面」，增加了一点点的健康气息。
虽然我在「等你_ _ _」享用的「红烧牛肉面」，只是下午茶茶餐版本的份量，论份量肯定不及午餐跟晚餐的，不过「红烧牛肉面」的营养分配尚算均衡，所以整体上我也很满意「红烧牛肉面」的味道。
至于「等你_ _ _」的饮品「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，更加是我自从接触认识台湾菜以来，第一次发现到无提神成份，而味道却是很甜的珍珠奶茶。
最重要的是「等你_ _ _」乌下午茶茶餐价钱超级便宜，一碗小份量的「红烧牛肉面」加一杯「冻炭烧乌龙珍珠奶茶」，总价钱居然不需要港币三十元，「等你_ _ _」暂时是我食过价钱最便宜的台湾菜餐厅。
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