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2019-03-25
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Cubus 28是一间中西Fusion餐厅同酒吧，因为位于28楼所以可以饱览铜锣湾的夜景！净系个景已经令我同爸爸陶醉了很久。餐厅的环境很有格调，是比较西式的设计！而且设有bar枱，全部采用玻璃设计任何一个位置都可以饱览。当天都有很多人在餐厅庆生。我同爸爸各叫左一个set，set dinner $628一个人，包:前菜，汤，主菜，点心和甜品。花胶螺头片波士顿龙虾汤：餐汤质感浓郁滑顺，而且融合了中西食材！很有创意，每一口汤都充满著龙虾滋味。龙虾汤内螺头片和花胶，感觉十分名贵。虫草花黑松露野菌汤： 爸爸的黑松露野菌汤上配有虫草花，黑松露味道浓郁配上野菌质感很creamy。香煎西班牙伊比利亚黑毛猪鞍：猪鞍切开有微微的粉色，肉质柔嫩软腍，口感较为细致！首先猪鞍味道浓郁而且带有清香！肉汁颇丰富，感觉不会很干。沾上酱汁更是惹味！生抽干炒安格斯牛河：估唔到系酒吧食炒牛河都这么有获气！！加上餐厅使用安格斯的贵价牛，使到干炒牛河的味道更山一层楼！牛肉十分软腍，牛味很浓郁。这是点心三文鱼籽凤眼饺，造型有趣可爱！但其实这是虾饺。最后食埋甜品！我们已经很满足了，再偷看几眼迷人的夜景我们便离开了，希望有机会朋友或
我同爸爸各叫左一个set，set dinner $628一个人，包:前菜，汤，主菜，点心和甜品。
花胶螺头片波士顿龙虾汤：餐汤质感浓郁滑顺，而且融合了中西食材！很有创意，每一口汤都充满著龙虾滋味。
花胶螺头片波士顿龙虾汤
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龙虾汤内螺头片和花胶，感觉十分名贵。
花胶螺头片波士顿龙虾汤
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虫草花黑松露野菌汤： 爸爸的黑松露野菌汤上配有虫草花，黑松露味道浓郁配上野菌质感很creamy。
虫草花黑松露嘢菌汤
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香煎西班牙伊比利亚黑毛猪鞍：猪鞍切开有微微的粉色，肉质柔嫩软腍，口感较为细致！首先猪鞍味道浓郁而且带有清香！肉汁颇丰富，感觉不会很干。沾上酱汁更是惹味！
西班牙伊比利亚黑毛猪鞍
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香煎西班牙伊比利亚黑毛猪鞍
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生抽干炒安格斯牛河：估唔到系酒吧食炒牛河都这么有获气！！加上餐厅使用安格斯的贵价牛，使到干炒牛河的味道更山一层楼！牛肉十分软腍，牛味很浓郁。
生抽干炒安格斯牛河
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这是点心三文鱼籽凤眼饺，造型有趣可爱！但其实这是虾饺。
三文鱼籽凤眼饺
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最后食埋甜品！我们已经很满足了，再偷看几眼迷人的夜景我们便离开了，希望有机会朋友或家人生日时再来光顾。
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