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2012-09-04
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整个开学礼在阴云不定、骤晴骤雨、无数的歌声、欢呼掌声、震怒嘘声、感人热泪与及双彩虹交集下完结，比原定8时半的结束时间，差不多延长了两个小时。结束并不代表抗争的终结，反觉才是刚刚开始！"宽粉王" 因有事提早离开了，剩下大学同学 "卡卡"、老公及我，三人慢慢从金钟走到湾仔。四周的食肆大都关上门了，只得谭臣道灯火较通明，短短的街道有著港式的汤粉面、潮州打冷，日本拉面、以及越南餐厅四家食肆，"卡卡" 选择了日本拉面。真真正正的坐下才感觉到累与饿。无敌家的装修与摆设渗出佻皮的一面：大圆柱漆上红色，还钉上不同的酒瓶，颇有趣！天花顶上挂有日本风筝。餐牌有好几张，以不同食物独立分类，例如拉面、串烧、沙律等，上面附上手绘图画，颇可爱。拉面由 $68 至 $120元不等，当中海鲜汤拉面是最昂贵的，且有多款配料可添加。我们各自选了心仪的拉面，基本上分别在于汤底的味道，其他配料都是一样的。"卡卡" 挑选了味噌汤拉面。味噌汤底没甚么香气，带著甜甜的味儿，没有过咸是其优点。对我来说面条实在过腍了，质感完全不弹牙。其他蔬菜都颇新鲜，但义烧却有点嚡口。豚骨汤拉面是老公的选择。可能味蕾被浓浓的豚骨汤宠坏了，相比之下无敌
"宽粉王" 因有事提早离开了，剩下大学同学 "卡卡"、老公及我，三人慢慢从金钟走到湾仔。四周的食肆大都关上门了，只得谭臣道灯火较通明，短短的街道有著港式的汤粉面、潮州打冷，日本拉面、以及越南餐厅四家食肆，"卡卡" 选择了日本拉面。真真正正的坐下才感觉到累与饿。
无敌家的装修与摆设渗出佻皮的一面：
大圆柱漆上红色，还钉上不同的酒瓶，颇有趣！
天花顶上挂有日本风筝。
餐牌有好几张，以不同食物独立分类，例如拉面、串烧、沙律等，上面附上手绘图画，颇可爱。拉面由 $68 至 $120元不等，当中海鲜汤拉面是最昂贵的，且有多款配料可添加。我们各自选了心仪的拉面，基本上分别在于汤底的味道，其他配料都是一样的。
"卡卡" 挑选了味噌汤拉面。味噌汤底没甚么香气，带著甜甜的味儿，没有过咸是其优点。对我来说面条实在过腍了，质感完全不弹牙。其他蔬菜都颇新鲜，但义烧却有点嚡口。
豚骨汤拉面是老公的选择。可能味蕾被浓浓的豚骨汤宠坏了，相比之下无敌家的豚骨汤变得未够浓郁芳香，层次感较薄弱﹐始终潮流不断在变，口味亦随之而变。采用了味噌汤拉面的同一款面条，质感同样的缺乏咬口与弹性！
我要了全麦粒粉挂面，附有一碗热的面汤。
面条是特制的粗麦面，面条上可看到细细的小点。粗面条较汤面的较厚身，牙齿会感到一丁点吸啜力，没有特别的麦味或其他食味，一味的嚼感。
将紫菜浸在热汤中吸收浓汤的味道，吃时介乎脆与软香的口感，与吃港式火锅炸鱼皮富有异曲同工之妙。然后再将粗麦面沾上浓汤进食，浓汤质感较稠，味道咸咸与少酸，没有周月的那种的死咸死浓，还算满意。
要了一客饺子，煎得金黄香脆，但馅料质感较实密，味道只是不过不失。
最喜欢的还是这一壶芝麻。 放到面条里散发出香浓的芝麻味，增添不少香气。前阵子极之盛行的一句话 "The City is Dying"，口里不情愿去接纳它，但心里满是无望的承认了！观乎政府一项一项破坏港人利益的政策，小则带来生活的不便，大则拆散几十年的家园，以至蚕食小孩的脑袋。若不是政府不再爱他的子民，又怎会事事与民为敌，真想不通！！
政府官员请您们拿出爱来，只有从爱出发，将心比己，就不会产生那么多的废政来，看著垂死的香港，心痛极了！
无敌是爱，请牢牢记著吧！
题外话/补充资料：
无敌家的冷气系统受商业大厦限制，虽然已装上多把风扇，但还是有点焗促，不但影响生意，还影响食吃，店员也万分的无奈。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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