海南少爺 (已結業)

这个月的经典饭局, 吃得太多中菜偶尔要吃其他地方的菜式, 听说这家店的主厨来自星马文华酒店过来的.首先来的肉骨茶药材味浓, 内里的猪肉没有变韧, 算是不错的开始.炒萝卜糕没有黏在一起, 卖相不俗.麦皮虾第一次吃, 听说在星加坡吃这个也是蛮贵的, 类似黄金虾的做法, 吃到有糖和麦皮的味道, 只是每人只有一只不够, 另外上的镘头可以点炼奶及麦皮一起吃, 不会浪费.酸梅纹猪肉是普通家常菜, 唯一卖点是猪肉新鲜嫩滑.海南鸡是用冰鲜鸡, 肉质一般.反而鸡油饭的鸡油恰到好处, 不会太油腻.最后上的黑松露炸豆腐, 黑松露一闻之下有类似煤气味, 其他食客也是有同一个反应, 撇除黑松露, 炸豆腐配上茶树姑有咬口, 虽然加了黑松露可以卖贵几十元, 但还是不值.....最后的LAKSA有点失望, 辣味欠奉, 食材与粉面也是一层层分开, 就算有带子海虾作配面也不能改变它难吃的命运.这个餐厅位处世贸中心, 有落地玻璃, 空间宽敞, 但以这个价吃这一顿不太化算, 毕竟有一部分是给了铺租, 可以一试但不会常来.