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2021-11-05
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曾经系门口睇佢地既menu时 闻到好香浓既虾汤味道 再望入去佢既环境 发现窗口既bar枱位 可以独享无敌大海景 所以今日就特登过黎海港城食又好好彩 当日虽然都几多食客 但系咁啱唔驶等就可以入座 仲要系我地想坐既窗口位叫左两拉面 一小食 分别系虾汤拉面- 循例试左啖汤 的确好香虾膏味道 但汤头未够浓 拉面可要求软硬度 今次煮得刚刚好 其他配料不过不失 但唯一要提既就系溏心蛋 作为日式拉面度 溏心蛋都绝对属于灵魂之一 但呢度只蛋过熟 食唔到日本蛋蛋黄既浓郁 可惜了特浓虾汁叉烧拌面- 叉烧切粒 实际左不太方便 因为当食客夹起面时 很难同时夹起粒状既叉烧 可以考虑切粗丝 有口感之余又夹得到 建议上枱时拌匀先享用 因为啲虾汁系晒底 而且偏咸 最好一开始拌匀先食日式饺子- 煎得香脆 又保留到肉汁 味道正常似猪肉馅黎既
又好好彩 当日虽然都几多食客 但系咁啱唔驶等就可以入座 仲要系我地想坐既窗口位
叫左两拉面 一小食 分别系
虾汤拉面- 循例试左啖汤 的确好香虾膏味道 但汤头未够浓 拉面可要求软硬度 今次煮得刚刚好 其他配料不过不失 但唯一要提既就系溏心蛋 作为日式拉面度 溏心蛋都绝对属于灵魂之一 但呢度只蛋过熟 食唔到日本蛋蛋黄既浓郁 可惜了
特浓虾汁叉烧拌面- 叉烧切粒 实际左不太方便 因为当食客夹起面时 很难同时夹起粒状既叉烧 可以考虑切粗丝 有口感之余又夹得到 建议上枱时拌匀先享用 因为啲虾汁系晒底 而且偏咸 最好一开始拌匀先食
日式饺子- 煎得香脆 又保留到肉汁 味道正常似猪肉馅黎既
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