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2017-05-26
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NoSir是汤怪，无论是中式的还是西式的，只要是汤水，他都一滴不漏喝进肚子里，有空闲的时间我也会为他和3兄弟煲汤，每次1人3狗就将汤与汤渣都吃得干干净净，而我自己通常都是喝1-2口，将汤都留给他们好了，反正肚子装不到水份⋯我们经常带3兄弟到佐敦狗公园玩，正好在狗公园对面有一间以老鸭炖汤作为汤底的火锅店，所以就吸引了我们去试试～进店安排座位后，店员随即送来调味架，各式调味酱油及配料齐全，说真的，假如汤底是火锅的精华所在，我觉得滚甚么都好吃，何需再加盐加醋呢～我们点了金捞老鸭汤锅，半只鸭的份量，汤底浮面的骤眼看起来以为是淮山，原来是鸡脾菇和杞子～汤滚起来了，店员立即帮我们拌均及将半只鸭分拆，再为我们装汤，很贴心的服务﹗暖暖又滋润的鲜甜金捞老鸭汤，NoSir连饮3碗才开始其他火锅配料，味道超棒﹗根据枱面餐纸的介绍，老鸭炖汤炖煮时间约两小时，善补五脏之阴、虚痨之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾和虚弱浮肿，所以一年四季及男女老幼都可常服用，原来鸭汤可以是日常的大补汤，令我好有冲动想炖鸭汤给3兄弟补补身呢﹗跟汤锅附送的沾鸭肉的酱油，辣辣的很惹味～火锅配料必点的当然是牛肉，我们点
我们经常带3兄弟到佐敦狗公园玩，正好在狗公园对面有一间以老鸭炖汤作为汤底的火锅店，所以就吸引了我们去试试～
进店安排座位后，店员随即送来调味架，各式调味酱油及配料齐全，说真的，假如汤底是火锅的精华所在，我觉得滚甚么都好吃，何需再加盐加醋呢～
金捞老鸭汤
$148
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汤滚起来了，店员立即帮我们拌均及将半只鸭分拆，再为我们装汤，很贴心的服务﹗
暖暖又滋润的鲜甜金捞老鸭汤，NoSir连饮3碗才开始其他火锅配料，味道超棒﹗根据枱面餐纸的介绍，老鸭炖汤炖煮时间约两小时，善补五脏之阴、虚痨之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾和虚弱浮肿，所以一年四季及男女老幼都可常服用，原来鸭汤可以是日常的大补汤，令我好有冲动想炖鸭汤给3兄弟补补身呢﹗
跟汤锅附送的沾鸭肉的酱油，辣辣的很惹味～
至尊牛三星
$398
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火锅配料必点的当然是牛肉，我们点了至尊牛三星，单是卖相已经很惊喜了﹗
什锦牛柳粒
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牛胸爽＋牛舌芯
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本地手切手颈脊
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手打深海花枝滑
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自家制云吞
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自家制云吞算大粒，而且馅料饱满，虾肉弹牙﹗
整体金捞老鸭火锅店的材料都以上级为主，所以价钱略贵，而且有非常多特别而又养生的火锅配料供应，如自家制有机黑豆冰豆腐、新鲜紫玉淮山、北海道干贝滑、新鲜野生羊肚菌、松茸菇菌、花生曲芽等等日常不算容易购买的食材都可以在这里试到，所以值得往后继续光顾，每次都可以品尝独特又养生的食材，最重要是火锅前先尝的一碗老鸭炖汤～
张贴
