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2013-12-17
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十一月下旬‧阴天不得不配服这里的主理人,由Striphouse至Comfort Food也只是弹指间的事。这间新店主打轻松随意的食物,而Chef Harlan也熟知香港人口味。就如一味烤慢煮猪肋骨,软腍松化入口即溶,一点不夸张。据知是先慢煮再微薰最后才烤的结果,扑鼻而来的是一点烟薰及烧烤风味,加上肉汁也风味十足。好此道者不要错过。
不得不配服这里的主理人,由Striphouse至Comfort Food也只是弹指间的事。这间新店主打轻松随意的食物,而Chef Harlan也熟知香港人口味。
就如一味烤慢煮猪肋骨,软腍松化入口即溶,一点不夸张。据知是先慢煮再微薰最后才烤的结果,扑鼻而来的是一点烟薰及烧烤风味,加上肉汁也风味十足。
好此道者不要错过。
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