覓炙 (已結業)

我对韩烧又爱又恨，爱它多食物种类， 且无限供应， 但却恨时间太少， 一般90-120分钟不能吃到太多，尽管不停吃， 但又未能跟朋友聊聊天。这晚来到觅炙，可以无时限地韩烧， 慢慢食聊聊天， 晚饭就是要这样嘛！点了个2人海鲜餐（如下）HK$398， 原本怕唔够饱，好彩无再点其他额外食物。北海道扇贝加州烧蚝阿根廷赤虾青花鱼日本原只鱿鱼蔬菜拼盘拉面饮品2杯先来六小碟， 二人份量来说，份量也不少啊！朋友最喜欢带点黏口又咸香的小鱼干， 我就喜欢豆角， 简单以蒜蓉等调味，吃得舒服。来到烧烤啰， 日本原只鱿鱼， 原条烧烤好有份量， 边收缩边散发著诱人鱿鱼香， 味鲜爽弹。我更喜欢用新鲜生菜、辣椒片、蒜片、辣酱包著吃， 好美味。阿根廷赤虾，色泽艳丽，想不到烧烤后仍然鲜甜浓香， 满口虾味。劲推介青花鱼，我会先烧鱼皮一边， 再轻烧鱼肉，好香口， 鱼油分布均匀又不腥。就在吃到半饱， 这时烧北海道扇贝及加州烧蚝就对了。   加州蚝蚝味颇浓， 唯与牛油同烧烤后， 令蚝身更香嫩，不过，比蚝壳碎影响了口感。不得不赞一下自己， 烧烤北海道扇贝时，火候控制得好， 扇贝仍然juicy鲜甜，口感爽嫩，当然，本身扇贝也有质素啦!