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2022-10-09
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大家去过台湾都知无老锅系有几出名，难得香港开分店，点可以唔试？ 食过台湾嘅无老锅，就好自然互相比较，睇下系咪台湾原味道。结果一如其他评论一样，非常之失望⋯⋯鸳鸯锅 （冰淇淋豆腐锅+无老辣香锅）钟意食无老锅好大原因都系因为佢哋个药膳汤底。同台湾一样只有两款汤底白汤锅/麻辣锅，但分别系白汤要配搭人参要每位加$10（台湾系包埋），为左追求原味道当然要加。我哋叫左鸳鸯锅（冰淇淋豆腐锅+无老辣香锅），但冰淇淋豆腐每人只有一粒，想再叫要每粒$10，乜有咁珍贵？每位要$88 都叫合理价钱，但原来每枱都要额外收费$88，即系2个人要俾3个人钱？唔系好明点解俾完人头费仲要每枱收费，台湾都唔会咁计，而且香港咁多火锅店都未见过会咁玩法。好啦，只要系值得嘅都抵俾。先讲白汤锅，就算加左人参，都冇台湾果种超强嘅药膳+人参嘅味道，可能系为左香港人口味？但咁样仲系咪无老锅？至于个麻辣锅，其实唔系几辣，汤底味道都浓郁，不过食到后尾就会太咸。可能回忆的味道永远是最好的。论汤底，其实同台湾无老锅已经打左好大嘅折扣…鸭血豆腐都一如以往好味，而且系无限添加，职员都会主动帮你添加唔洗自己叫，算系无老锅一大卖点之一。由于汤底觉得收
鸳鸯锅 （冰淇淋豆腐锅+无老辣香锅）
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钟意食无老锅好大原因都系因为佢哋个药膳汤底。同台湾一样只有两款汤底白汤锅/麻辣锅，但分别系白汤要配搭人参要每位加$10（台湾系包埋），为左追求原味道当然要加。
我哋叫左鸳鸯锅（冰淇淋豆腐锅+无老辣香锅），但冰淇淋豆腐每人只有一粒，想再叫要每粒$10，乜有咁珍贵？每位要$88 都叫合理价钱，但原来每枱都要额外收费$88，即系2个人要俾3个人钱？唔系好明点解俾完人头费仲要每枱收费，台湾都唔会咁计，而且香港咁多火锅店都未见过会咁玩法。
好啦，只要系值得嘅都抵俾。先讲白汤锅，就算加左人参，都冇台湾果种超强嘅药膳+人参嘅味道，可能系为左香港人口味？但咁样仲系咪无老锅？至于个麻辣锅，其实唔系几辣，汤底味道都浓郁，不过食到后尾就会太咸。可能回忆的味道永远是最好的。论汤底，其实同台湾无老锅已经打左好大嘅折扣…
手工虾滑 （台湾直送）
$108
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鸭血豆腐都一如以往好味，而且系无限添加，职员都会主动帮你添加唔洗自己叫，算系无老锅一大卖点之一。
浓香豆皮（4个）（台湾直送）
$68
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由于汤底觉得收费好唔合理，再加上所有食材都偏贵，我哋都冇再叫太多食物。
手工虾滑 （台湾直送）$108
虾滑好食，虾弹牙鲜味浓郁，不过价钱偏贵
浓香豆皮（4个）（台湾直送）$68豆皮系好食，佢够厚身，能够充份吸收啲汤汁一齐食。不过连豆皮都要标榜台湾直送，就有点那个😅
老油条（6条）（台湾直送）
$68
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老油条够脆，不过唔可以浸太耐会好快淋。如果叫左豆皮其实可以唔洗叫啲个。
水蜜桃沙冰
食到一半，职员就会送上一瓶水蜜桃沙冰，用嚟解腻，味道酸酸甜甜又够冻系几清新的。
水蜜桃沙冰
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总括而言，啲间火锅店系走中高档路线，讲究食材同服务质素。但无论佢嘅环境、服务、汤底，都同台湾无老锅有段距离，价钱偏贵而且收费方式不合理，性价比系极低。失去左无老锅嘅精髓，只系挂个名号，做唔起都系好正常。唔会食第二次，都系留番去台湾先再食。
P.S. 其实同集团𣄃下「鼎王」都系主打鸭血豆腐麻辣火锅，个人觉得鼎王嘅麻辣锅好食好多（完全唔同味的），食材都系差唔多，而且长期有折扣比较抵食。
食物：❇️❇️❇️❇️
环境：❇️❇️❇️❇️
服务：❇️❇️❇️❇️
价钱：❇️❇️
翻兜指数：❇️
张贴
