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2011-09-13
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十二时未到的红日，已经人在天后，要找吃的时候碰了一点钉子，附近的烧鸟店未开，就过对面看看这家印度菜小馆子，外边有牌写着四十二元的Set Lunch，价钱不贵加上本人也有段时间未吃过印度菜了，遂入内一试。店家的餐室非常整洁，冷气又够，在炎炎夏日来说是非常之舒服，看见每枱的午餐餐牌只有五十多至六十多元的Executive Set Lunch，就问店员为何不是四十二元呢？店员说假日只有的Executive Set Lunch，没有Normal Set Lunch，什么？假日的又为何跟Executive有关系呢？餐汤只是普通不过的罐头忌廉鸡汤，沟得其稀无比，不过汤身予人有点粉浆之感，但不太幼滑挺身，当然忌廉味就是薄得可怜了，加了数粒甘笋如是，喝起来当然不太过瘾。主菜要了椰汁咖哩羊腩，看起来如泥浆的模样，加点姜丝在面，看起来就对版了，羊腩吃起来都几入味，但就真的有如一件很有味，又很称职的香口胶，羊肉的肉质非常之韧，非常之嚡兼柴皮。不过最棒的都是那咖哩汁，用它来蘸薄饼吃，茴香味非常之强，加上大量的蒜、姜及葱等大量香料，吃起来味道很够，香味非常够劲，不过就真的尝不到有什么椰浆味，可能茴香的味道是太过
十二时未到的红日，已经人在天后，要找吃的时候碰了一点钉子，附近的烧鸟店未开，就过对面看看这家印度菜小馆子，外边有牌写着四十二元的Set Lunch，价钱不贵加上本人也有段时间未吃过印度菜了，遂入内一试。
店家的餐室非常整洁，冷气又够，在炎炎夏日来说是非常之舒服，看见每枱的午餐餐牌只有五十多至六十多元的Executive Set Lunch，就问店员为何不是四十二元呢？店员说假日只有的Executive Set Lunch，没有Normal Set Lunch，什么？假日的又为何跟Executive有关系呢？
餐汤只是普通不过的罐头忌廉鸡汤，沟得其稀无比，不过汤身予人有点粉浆之感，但不太幼滑挺身，当然忌廉味就是薄得可怜了，加了数粒甘笋如是，喝起来当然不太过瘾。
主菜要了椰汁咖哩羊腩，看起来如泥浆的模样，加点姜丝在面，看起来就对版了，羊腩吃起来都几入味，但就真的有如一件很有味，又很称职的香口胶，羊肉的肉质非常之韧，非常之嚡兼柴皮。不过最棒的都是那咖哩汁，用它来蘸薄饼吃，茴香味非常之强，加上大量的蒜、姜及葱等大量香料，吃起来味道很够，香味非常够劲，不过就真的尝不到有什么椰浆味，可能茴香的味道是太过霸道了吧，使得颇为重味的椰汁也要让路，也千万不要以为本人在说谎，在吃的过程中，本人用了手将烤饼撕成细件，再去蘸咖哩汁吃，大意的被咖哩汁沾上了手指，虽然吃毕之后很快去洗手，但那阵香料味仍旧长存，你说有多厉害呢，所以餐牌内说成是Mutton Madras看来是比较准确，因为南部的咖哩，始终都是更重口味。
除了羊腩，咖哩汁内有一件孤单的薯仔，粉腍而非常入味，那当然非常好吃，而伴来的烤饼看来颇为洁白，个人认为饼是可以烤得再热一点，再过火一点，那饼的焦香味就更杀食，而是日的软腍版，也是软熟之中带轻柔的麦香，跟重口味的洋葱及蒜薄饼又是另一回事了。
本该想点马沙拉茶为餐饮，但店员煞有介事的强调套餐，是不可以加特式饮料的，最后选了杯冰柠檬茶来喝，茶味一般，柠味够而甜度平衡得不错，最重要都是够冰，喝毕柠檬茶，实在真的是透心凉。心想是次一个人来，试的东西实在是太少，加上未试到店家的马沙拉茶，遂起了念头，毕日再来一试，才再写食评吧，而以下的就是另一天所吃的东西，是一个Weekday的中午，是日终于可以吃得便宜一点，而又弹性高一点了吧。
是次被店员安排坐到内堂厨房对内走廊的位置，这个位真的好热，虽然明白其他座位有人留座了，但在此一提就是希望大家有个参考，怕热人仕如有此情形，都是走为上计，都是将注意力放回食物身上，餐汤都是同样的罐头忌廉汤，在此不再重述了。
加了十元享用Samosa，此Samosa不是一般平常在印度馆子吃过烤的版本，而是炸出来的，予人感觉有点港式，内藏的馅料都是一般吃到的素馅，除了一般最常见的青豆及薯仔之外，更有不少花生，全部的材料都被煮至粉腍，配合一阵茴香，加上那都算炸得油而不腻的脆皮，怎说都是香口美味。
是回的主菜要了咖喱牛，没有了椰浆的咖哩汁，感觉汁底较稀，没有之前如泥浆般的感觉，口味没之前那么重，看似是带点北印的风格，最佳的佐证就是那些蕃茄味及一点nuts的味道，予人更清新多源的感觉，香料味没上回的咖喱羊那么强，用来点烤饼来吃都不错，至于另一主角牛腩，炆得够腍入味，当然好吃，比起上回的韧皮羊好得多了。
是回终于喝到Masala tea了，一个人喝都给了我一整壶茶，可能这就是一分钱一分货的道理吧，因为记忆所及，本人是要花廿元才可以喝，茶已经是预先加了奶，茶虽然入口不算很挺，但都几滑几有奶香的，最重要的就是有阵好劲的马沙拉味，喝毕整个口也是一阵奶膻加马沙拉的香味，两强对碰般，真的喝得人非常快慰。吃毕了两餐，都是那一个感觉，为何每家店子做出来的印度菜，味道真的大同小异呢？可能每家的咖哩胆所运用的香料的配方是会有所不同，但可能本人不是印度人吧，所以对我来说，为何恒河取了一粒星对我而言，还是一个无法解释的现象，也许去问问印度人，他们又会点睇法呢？
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