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无添加鲜猪杂
2012-01-30 40 浏览
白灼猪杂拼盘，每例收$80不平宜，以白灼称之实在「欺场」，因为猪心、粉肠、黄沙膶是用上汤灼熟，功夫多当然味道较丰润一点。难得在平凡的猪心，质感爽柔，不会吃到处理不妥而出现的粗韧质感，值得一赞，而黄沙膶厚薄适中，爽而紧致外衣下是软柔黏润的软芯，料佳而火候拿捏得宜，最后好吃得要追加多碗黄沙膶面！
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白灼猪杂拼盘，每例收$80不平宜，以白灼称之实在「欺场」，因为猪心、粉肠、黄沙膶是用上汤灼熟，功夫多当然味道较丰润一点。难得在平凡的猪心，质感爽柔，不会吃到处理不妥而出现的粗韧质感，值得一赞，而黄沙膶厚薄适中，爽而紧致外衣下是软柔黏润的软芯，料佳而火候拿捏得宜，最后好吃得要追加多碗黄沙膶面！
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用餐途径
堂食