影片
更多
2022-09-05
79 浏览
应该是我吃过的韩烧中抽风系统最好的地方，没有抽烟管令视线遮挡，而且张枱够大可以舒舒服服望著对面朋友倾计烧肉～餐厅设计配合舖名以实验室主题，以银黑装饰为主色调，带点未来感觉，墙上亦放置一樽樽玻璃瓶装饰。餐厅正中央有个自助区，好似自助餐咁有d熟食（炸物、沙律菜）可自助领取。Supreme Set $298 (B+C+D)"美国安格斯牛板腱、牛肩肉、牛脊肉、一口牛、韩式梨汁牛五花、和牛牛肋条"首先会给一份这个set的拼盘，每样有几款俾你试先，唔够再叫。我个人最喜欢是牛板腱，除了大片外，雪花分布平均，肉质够腍，肉味浓郁！而且好快熟！呢点好紧要，每次坐底都系最肚饿之时，系必须尽快填肚先有力气继续烧下去！(夸张)首轮拼盘中还有牛脊肉，厚切的牛脊肉油花较多，入口非常juicy，但自己烹调的情况首要是控制火候，切忌煎得过了时间。韩式梨汁牛五花，一大盘整齐排列，切得好薄，所以落到炉慢慢炒开，油脂较多小心过干，好好控制火候收汁。啖啖肉的话有一口牛，和拼盘以外的首尔牛肋条也不错。"猪和鸡"方面也有不少选择，"熟食"对了，介绍完肉类后，想问下这里有'饭桶'吗？如果有，必定要试试个紫菜酱油饭，是几块纸菜+珍珠米
餐厅设计配合舖名以实验室主题，以银黑装饰为主色调，带点未来感觉，墙上亦放置一樽樽玻璃瓶装饰。餐厅正中央有个自助区，好似自助餐咁有d熟食（炸物、沙律菜）可自助领取。
Supreme Set $298 (B+C+D)
"美国安格斯牛板腱、牛肩肉、牛脊肉、一口牛、韩式梨汁牛五花、和牛牛肋条"
首先会给一份这个set的拼盘，每样有几款俾你试先，唔够再叫。我个人最喜欢是牛板腱，除了大片外，雪花分布平均，肉质够腍，肉味浓郁！而且好快熟！呢点好紧要，每次坐底都系最肚饿之时，系必须尽快填肚先有力气继续烧下去！(夸张)
首轮拼盘中还有牛脊肉，厚切的牛脊肉油花较多，入口非常juicy，但自己烹调的情况首要是控制火候，切忌煎得过了时间。
韩式梨汁牛五花，一大盘整齐排列，切得好薄，所以落到炉慢慢炒开，油脂较多小心过干，好好控制火候收汁。
啖啖肉的话有一口牛，和拼盘以外的首尔牛肋条也不错。
"猪和鸡"方面也有不少选择，
"熟食"
对了，介绍完肉类后，想问下这里有'饭桶'吗？如果有，必定要试试个紫菜酱油饭，是几块纸菜+珍珠米+酱汁，我自己走蛋，连埋肉类一起吃很满足！倒是头一次韩烧时要追住白饭来吃。弄个牛肉饭！
蔬菜类的牛油杂菇，有鸡髀菇、金针、杏鲍菇等等，加上牛油很多拿去烧保持湿润感。
豆腐汤很辣～
"饮品" 有几种选择的梳打，可以走冰少甜够解渴。
总括而言，选择虽然唔算好多但高质，特别是牛肉以这个价钱合理，另外这次实测抽风系统确实是一流，在过程中及离开餐厅后感觉衣服没有残留油烟味，这点对于怕油烟味的朋友可以一试。地理位置方便，而且餐厅打扫干净，地下不是腻腻的(哈哈，你知la好多都系要溜冰咁行)
张贴
