名門壹號

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公司有新人加入，欢迎午宴例牌到茶楼饮茶是也。炸云吞很难做得难食，这里就成功地做到了。皮厚而炸得不够透，变成硬块，肉馅又实，两客六件，一枱十多人都有吃剩。叉烧肉质很柴，欠缺叉烧应有的蜜味，咬完后要狂“了”牙。全餐最好食的要数这个送的文昌鸡了，至少鸡有鸡味，滑而不腻，姜茸调味亦是可取，不会过咸。海蜇青瓜不过不失，虽然青瓜激硬，明显拍得不够松，还幸酱汁咸中带辣，令整道菜提味不少。本来叫的生炒骨不知何解变成了拔丝骨，倒亦不差。排骨炸的酥脆，糖汁稠杰状态恰好，包著颗颗肉排，夹起来更有拉丝的效果。翡翠蛋白炒饭卖相已经不堪，绿得来一点都不翡翠。食味就只觉得是炒菜饭一碗，毫不突出，平平无奇。蛋是超级超熟，皮蛋又少又欠蛋香，菜蔬又有筋，是为史上最难吃的金银蛋上汤苋菜！其他点心例如烧卖、鸡扎等都是肉质很实，不甚入味；不过最差的是山竹牛肉，好像有股怪味，不太新鲜。吃完后大家都胃口全消，连店方奉送的甜品都不吃便离开了。可能会再光顾，但起码未必再叫点心。