298 Nikuya Room

营业中

休息中

老实说，我一直以来对日本烧烤的认知都不太高，因个人喜好，韩国烧烤才是我的真命天子。这次由我太太介绍，我们星期五晚去了位于中环的这间日本烧烤餐厅进食。结果喜出望外，肉质鲜嫩，尤其是生牛肉，只可以用百食不厌来形容！因为是星期五晚的关系，一进场都已经爆晒，我已经特登提早一个星期订位，但最早都只有八点。今次主要点的𩠌是以日本和牛为主。我地分别点了招牌生牛肉、崩沙腩、牛舌、牛肚，还有一份五花腩豚肉。生牛肉部份，因为实在太好食，我特登点多咗一份。入口即溶不在话下，鲜甜嫩滑的口感为之后的主菜揭开序幕。先前提到点过的烧肉方面大都多汁新鲜，尤其是牛肉，六成熟已经够，熟多过六成反而影响到鲜味。火炉的炉头够热而且非常均匀，唔易痴底烧㶶，每一样烧肉经过烧烤后味道都是刚刚好，不会太肥腻，但也不会太烟韧。里面的设计非常舒适，就算系二人座位，虽然不是非常欢堂，但是两个人同一个方向面对个火炉有一种好舒适的感觉。昏黄的灯光给人一种放松的感觉，尤其是星期五晚，一周的工作完结后，需要的其实就是放松。整体来讲，作为一间日本烧烤店，系提供食材方面我觉得他们已经做得好，同事环境优雅的配搭，令到整体分数在往提升，所以我10分推介！