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2022-04-15
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返工lunch time近近地间中就会去自成一角的湾仔日月星街，今次就来到与Pici 同一集团的意大利手工薄饼专门店The Pizza Project。环境洋溢著复古的欧陆情怀，暖色系木材元素营造出一种轻松悠闲的感觉，Set lunch 只需$118起，包括Antipasti + Pizza + Dolci，星期一至五11:30am - 2:30pm供应。Burrata $25水牛芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，奶香布满口腔。水牛芝士水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩，切开时柔滑的内芯缓缓渗出，是一流的开胃前菜。Gorgonzola E Fichi 正宗的意大利pizza讲究面团和馅料的完美融合，自家手工制薄饼吃起来带有淡淡的面粉香气，边缘烤得焦脆，饼芯却带着柔韧。表面舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，blue cheese 具有与别不同的浓醇芝味，加上无花果的创意配搭，弥漫著清新的果香，两者互相中和，不会吃得饱饱滞滞。White Chocolate Mousse 原本还担心白朱古力会过甜，但幸好酸酸甜甜的红莓果酱平衡了甜度。慕丝质地滑顺细致，以粒粒果仁点缀令其口感层次更加丰富。
环境洋溢著复古的欧陆情怀，暖色系木材元素营造出一种轻松悠闲的感觉，
Set lunch 只需$118起，包括Antipasti + Pizza + Dolci，星期一至五11:30am - 2:30pm供应。
Burrata $25
水牛芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，奶香布满口腔。
Burrata
$25
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水牛芝士水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩，切开时柔滑的内芯缓缓渗出，是一流的开胃前菜。
Gorgonzola E Fichi
正宗的意大利pizza讲究面团和馅料的完美融合，自家手工制薄饼吃起来带有淡淡的面粉香气，边缘烤得焦脆，饼芯却带着柔韧。
Gorgonzola E Fichi
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表面舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，blue cheese 具有与别不同的浓醇芝味，加上无花果的创意配搭，弥漫著清新的果香，两者互相中和，不会吃得饱饱滞滞。
White Chocolate Mousse
原本还担心白朱古力会过甜，但幸好酸酸甜甜的红莓果酱平衡了甜度。
White Chocolate Mousse
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慕丝质地滑顺细致，以粒粒果仁点缀令其口感层次更加丰富。
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