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2023-01-06
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朋友生日，提早透过American Express秘书服务预约，并要求户外及单边座位，因为疫情关系才需要这个要求，当时秘书那边都跟我们确认暂时当天没有人遇着单边座位，我们当天提早到达现场，当时他们还是还未开始营业，到我们进场的时候，已经有两台客人入座，但单边的座位并没有其他客人，当时我有疑问为何他们不安排我们到这张枱，但见到每张枱座位都有一定空间，所以就算吧，也好明显他们职员并没有好好安排客人的座位。最令我们气愤的，就是我们坐在足足15分钟，都没有任何职员服务我们，比我们迟到大约5分钟入座的，都已经有职员为他们服务提供Menu及提供食物推介，当时还有很多不同的职员在我们身后不停走过，还有些职员曾经看过我们，他们应该知道我们是坐在一段时间，而且没有Menu，我们足足坐了15分钟后，我先作出代表，举手叫职员，用比较重的语气查询他们为何我们到现在还没有Menu，旁边比我们迟来的都已经有Menu加上已经点菜，为何你们有这样的服务？他们才礼貌上讲声唔好意思，带过他们的尴尬即时转换话题，正常这样的服务态度只有这个样的回应，当然仍然非常不满，因为完全感觉唔到有任何歉意感觉。现场大约有五位职员，整晚枱
最令我们气愤的，就是我们坐在足足15分钟，都没有任何职员服务我们，比我们迟到大约5分钟入座的，都已经有职员为他们服务提供Menu及提供食物推介，当时还有很多不同的职员在我们身后不停走过，还有些职员曾经看过我们，他们应该知道我们是坐在一段时间，而且没有Menu，我们足足坐了15分钟后，我先作出代表，举手叫职员，用比较重的语气查询他们为何我们到现在还没有Menu，旁边比我们迟来的都已经有Menu加上已经点菜，为何你们有这样的服务？他们才礼貌上讲声唔好意思，带过他们的尴尬即时转换话题，正常这样的服务态度只有这个样的回应，当然仍然非常不满，因为完全感觉唔到有任何歉意感觉。现场大约有五位职员，整晚枱嘅数目包括我们只有四张，每张枱只有两人，完全不明白他们为何可以无视我们，他们还在我们背后不停走过，我真的是第一次感受到俾人无视嘅感觉。
之后我们开始点菜，我们叫咗两个classic menu set，第一道菜头盘洋葱加famous Caesar salad，洋葱汤材料充足，味道非常唔错，沙律就普普通通一个沙律，唔明白个famous喺边度。
之后我哋两个主菜系叫咗Angus beef 同三文鱼，Angus beef系有职员喺旁边现场烹调，即时煮即时享用的事，感觉系新鲜，但系始终美国牛嘅牛肉味系最好，澳洲嘅Angus beef都系只有牛肉质感，但系冇牛味，酱汁配搭，都只不过系不过不失，老实说对不起这个价钱，三文鱼就真系唔可以接受，因为非常之咸，当然有职员等我哋食完之后又问我哋食物如何，当然正常答佢牛扒可以，但系三文鱼好咸，叫佢可以同厨房讲声，叫佢小心啲唔系好容易得失你哋啲熟客，唔系比较咸，系好咸。
最后我问朋友需唔需要点甜品，朋友即时答我，啲嘢都唔系特别好食，啲服务又差，去第二度食好过。但系我之前已经预约咗一个写咗名嘅甜品，好彩职员都仲记得上面要写名，个名都冇错，当时唔知系唔系我嘅要求突然变得好低，呢啲预约咗嘅基本嘢，其实应该唔需要讲都要做得好。
总结就系，食物质素性价比真系好低， 10分满分，我只可以比2分，服务质素更加唔使讲，连最基本嘅道歉技巧都表现得非常差，好似当冇事发生过咁。之前曾经有考虑过光顾他们中午的自助餐，但以现在的食物质素，再加上服务质素，虽然食自助餐唔需要太多服务，但他们这一间餐厅的价钱一啲都唔平，自助餐每个人最少一定过$1000 ，但以他们晚餐应该高质素的情况下都表现得咁差，完全无法期待他们自助餐食物的质素，所以综合多方面，应该不会再光顾。五个人serve四张枱都表现出咁嘅服务质素，系有啲离谱。
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