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2021-11-02
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在跟大家讨论我在香港的冰室推介的时候，面对有朋友问：「时代冰室如何?」，说真的脑海是空白一片。时代冰室真是未吃过，所以冰室类别中真的毫无印象。所以就趁这天过MIKIKI找朋友，来这里吃一吃。如果多人时段都可以如GURU到拎飞，咁样悭D时间又方便：D入面餐厅空间非常大...◾小菜套餐：总共大概有10个款式可以选择：我哋嗌左个三人餐$193，入面包括「三款小菜、三碗老火汤、三碗白饭、三杯热饮」，另分别叫咗川味口水鸡例牌、XO西兰花炒鱼柳、韭黄叉烧大虾炒蛋。呢啲小菜全部都系六点后开始供应◾川味口水鸡例牌制法很繁覆口水鸡味道层次丰富，有麻辣鲜香嫩爽等味，纷陈复杂，尝完让人流口水，忍不住一口接一口，四川人很喜欢吃。 传至香港，也很受香港人欢迎，不单香港川菜馆有卖，粤菜馆也有口水鸡,现在冰室也有口水鸡啦。这道口水鸡的酱汁，融合了咸、香、麻、辣等滋味，趁热淋在鸡肉上，那味道光是用闻的，就能让人胃口大开。◾XO西兰花炒鱼柳一道道镬气十足的小炒， 鱼柳及西兰花颜色鲜明，鱼柳鲜嫩，西兰花配XO酱十分惹味，卖相又吸引！相信很多人在家里自己也做过这道美食吧，不过我出街照点，哈哈。◾韭黄叉烧大虾炒蛋虾仁炒蛋，是
如果多人时段都可以如GURU到拎飞，咁样悭D时间又方便：D
入面餐厅空间非常大...
◾小菜套餐：
总共大概有10个款式可以选择：
我哋嗌左个三人餐$193，入面包括「三款小菜、三碗老火汤、三碗白饭、三杯热饮」，另分别叫咗川味口水鸡例牌、XO西兰花炒鱼柳、韭黄叉烧大虾炒蛋。呢啲小菜全部都系六点后开始供应
◾川味口水鸡例牌
制法很繁覆口水鸡味道层次丰富，有麻辣鲜香嫩爽等味，纷陈复杂，尝完让人流口水，忍不住一口接一口，四川人很喜欢吃。 传至香港，也很受香港人欢迎，不单香港川菜馆有卖，粤菜馆也有口水鸡,现在冰室也有口水鸡啦。
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这道口水鸡的酱汁，融合了咸、香、麻、辣等滋味，趁热淋在鸡肉上，那味道光是用闻的，就能让人胃口大开。
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◾XO西兰花炒鱼柳
一道道镬气十足的小炒， 鱼柳及西兰花颜色鲜明，鱼柳鲜嫩，西兰花配XO酱十分惹味，卖相又吸引！
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相信很多人在家里自己也做过这道美食吧，不过我出街照点，哈哈。
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◾韭黄叉烧大虾炒蛋
虾仁炒蛋，是每个家庭饭桌上的「常客」，各家各户总有自家秘方，加葱加奶加韭黄，但就算系「常客」，都离不开虾要弹牙，蛋要嫩滑，呢度虾弹牙70分、叉烧、60分、炒蛋既话嫩滑都有因为0分、但系有个位真系要比10分，就系冇味既？ 可能师傅失左魂，落漏左调味，如果有返味就都唔错架！
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◾老火汤
宁可食无馔，不可饭无汤，老火汤味道层次需不丰厚，但都算合格的，因为脑海没弹出味精汤。
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◾热奶茶
如果有心的话，细细 地去品尝一杯热奶茶。 第一口，并不是很甜，甚至带点苦涩，那种味道会在口中停留片刻。 奇妙地，苦味幻化成甜
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好了，来一杯「真茶走」，就是加入炼奶的奶茶。苦涩味少了，味道是对办多。
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另外叫咗两款小食
◾就系卤炸妙龄脆乳鸽一只开四件 $46
先卤后炸的相比，生炸乳鸽更能保留肉汁，不过坊间大部分食肆为省功夫，所以好多都先卤后炸了。锁汁和脆炸是制作红烧乳鸽的技术关键，呢到处理得不错，且皮色均匀，香脆金黄又少油。
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肉嫩骨脆、味道鲜美，中山人所谓「妙龄乳鸽」，鸽龄更不足两周不知道这里的又是不是不足两周呢。
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◾同埋黄金咸蛋鸡中翼六只 $46
用咸蛋黄去煮的菜式味道浓郁，有一种独特的香味，入口更是非常惹味！炸过的鸡翼不单止香脆，再沾上阵阵咸香的咸蛋味，味道非常配合，依款极邪恶嘅鸡翼，得闲整返几只真系好开心
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下次嚟试吓个常餐先，因为常餐都有四款选择，非常吸引！！
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