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2018-07-05
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呢间位于坚尼地城嘅十二味装修古色古香最啱就系无辣不欢迎朋友四川菜出名麻 辣 鲜 香 有齐麻辣 香辣 同酸辣第一道凉菜系酸酸辣辣嘅【川式口水鸡】口水鸡为香港人所熟悉但系何谓正宗嘅味道呢？个人觉得口水鸡基本必定要有麻辣和醋香大厨将秘制嘅酱汁淋上嫩滑嘅鸡件上面加上香口嘅花生同芝麻非常开胃呢道【十二味麻辣香锅】简直系必点之选香港人可能对香锅唔系咁熟悉其实呢道菜式系发源于重庆 用十二种香料炒出嚟嘅火锅香锅一送上嚟嘅时候香气扑鼻色泽缤纷 红卜卜 令人垂涎欲滴呢个经典香辣锅用上咗数款辣椒四川辣椒相当讲究圆碌碌嘅鸡心辣椒 为人所熟悉嘅指天椒 美人椒 麻度十足嘅青花椒 红花椒等等除此之外亦加入咗 芫茜 豆豉 蒜蓉等去炒真系讲呢啲香料都有成半锅咁多讲返香锅嘅配菜都有成二三十种去选择今次选择咗无人不欢嘅午餐肉索味之选嘅金针菇 同鲜腐竹以及QQ弹牙呢寛粉午餐肉经过走油才炒香 外皮脆卜卜 加上麻辣味道 简直令人不能抗拒 暂时将脂肪抛诸脑后另外嘅金菇亦非常入味 最能够吸收香锅嘅那份重庆风味两个字「正宗」另外亦叫咗一个相对清淡菜式 【炝炒土豆丝】呢度系一度四川家常菜讲求火喉嘅掌握 将土豆丝炒得爽口 由于味道真是超级
最啱就系无辣不欢迎朋友
四川菜出名麻 辣 鲜 香
有齐麻辣 香辣 同酸辣
第一道凉菜系酸酸辣辣嘅【川式口水鸡】
口水鸡为香港人所熟悉
但系何谓正宗嘅味道呢？
个人觉得口水鸡基本必定要有麻辣和醋香
大厨将秘制嘅酱汁淋上嫩滑嘅鸡件上面
加上香口嘅花生同芝麻
非常开胃
呢道【十二味麻辣香锅】简直系必点之选
香港人可能对香锅唔系咁熟悉
其实呢道菜式系发源于重庆 用十二种香料炒出嚟嘅火锅
香锅一送上嚟嘅时候香气扑鼻
色泽缤纷 红卜卜 令人垂涎欲滴
呢个经典香辣锅用上咗数款辣椒
四川辣椒相当讲究
圆碌碌嘅鸡心辣椒 为人所熟悉嘅指天椒 美人椒
麻度十足嘅青花椒 红花椒等等
除此之外亦加入咗 芫茜 豆豉 蒜蓉等去炒
真系讲呢啲香料都有成半锅咁多
讲返香锅嘅配菜都有成二三十种去选择
今次选择咗无人不欢嘅午餐肉
索味之选嘅金针菇 同鲜腐竹
以及QQ弹牙呢寛粉
午餐肉经过走油才炒香 外皮脆卜卜 加上麻辣味道
简直令人不能抗拒 暂时将脂肪抛诸脑后
另外嘅金菇亦非常入味 最能够吸收香锅嘅那份重庆风味
两个字「正宗」
另外亦叫咗一个相对清淡菜式 【炝炒土豆丝】
呢度系一度四川家常菜
讲求火喉嘅掌握 将土豆丝炒得爽口
由于味道真是超级正宗
呢间十二味吸引咗好多怀念家乡味道嘅四川人
以及好辣嘅香港朋友
无辣不欢嘅朋友绝不能错过
张贴
