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2014-11-28
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星期日的陈根记坐无虚席,花了约半小时与朋友分开等位,好不容易找到与人搭枱的位置座下来。服务人手不足没有所谓,自己写单取碗筷,坐迫点也不介意,反正大牌档预左。。但食物质素未能维持才是关键。等了很久终于等到食物上枱,满心欢喜郤发现大部份食物都是冻的,或只有微温,也因为大约无人传菜关系,有镬气的小炒也变得没有镬气。咕噜班瑰:鱼的质素以大牌档而言,算是很好,汁也很好挂上每一块上,但由于冻的关系,每件鱼块配上酱汁,黏得很紧,易烂,也完全不脆,失望。豉汁凉瓜: 冻得凉了的凉瓜找不到镬气,太谂太咸,只吃了少少,十分失望椒盐鲜鱿: 微温的鲜鱿算是很好吃,尚带点脆,鱿鱼雪白,厚肉,用料质素较佳,如新鲜热热的上碟,应该很好的,有点可惜。蒜容蒸中虾: 虾质也不俗,海鲜配上蒜泥,味道错不了,算好吃,不过又不是留下太深印象。唯一最赞的是抵吃,3人叫了各1瓶汽水,4小菜的海鲜晚餐,每人只需$90,十分抵食。但真的不建议在最多人时到访,否则有点会失望。
服务人手不足没有所谓,自己写单取碗筷,坐迫点也不介意,反正大牌档预左。。但食物质素未能维持才是关键。
等了很久终于等到食物上枱,满心欢喜郤发现大部份食物都是冻的,或只有微温,也因为大约无人传菜关系,有镬气的小炒也变得没有镬气。
咕噜班瑰:鱼的质素以大牌档而言,算是很好,汁也很好挂上每一块上,但由于冻的关系,每件鱼块配上酱汁,黏得很紧,易烂,也完全不脆,失望。
豉汁凉瓜: 冻得凉了的凉瓜找不到镬气,太谂太咸,只吃了少少,十分失望
椒盐鲜鱿: 微温的鲜鱿算是很好吃,尚带点脆,鱿鱼雪白,厚肉,用料质素较佳,如新鲜热热的上碟,应该很好的,有点可惜。
蒜容蒸中虾: 虾质也不俗,海鲜配上蒜泥,味道错不了,算好吃,不过又不是留下太深印象。
唯一最赞的是抵吃,3人叫了各1瓶汽水,4小菜的海鲜晚餐,每人只需$90,十分抵食。但真的不建议在最多人时到访,否则有点会失望。
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