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2017-12-07
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任食海鲜火锅愈开愈多,但质素参差,并不是间间的海鲜都新鲜,火锅料选择多。 友人介绍下,便随机book了去伦哥试试,前几天就book位了,因据闻他们的餐厅经常爆满。每位$308/加一餐厅环境干净,位置不算少,枱隔离有个架,可以比我地放袋,上面则放火锅配料。 这儿有自助饮品区,酱料区。饮品:基本款式齐全,除了啤酒要另外加钱外,其他都是任饮的。 甫坐不久,店员为我们送上刺身拼盘,凉拌及鸡煲。 刺身拼盘: 三文鱼,带子,大甜虾,北寄贝等。 带子肥美饱满。 大甜虾十分大只,肉质黏口鲜甜。三文鱼鱼油脂香浓。火锅店来说,这质素的刺身绝对收货。 鸡煲: 鸡件大旧抵吃,肉绝不带雪藏味,浓香惹味。到到我最期待的火锅时间了。选了艇家蟹锅,入面的蟹鲜甜大只,汤底不会过度浓味,抢了火锅配料的原有的味道。 环球海鲜盘,象拔蚌bb,鸳鸯海虾,脆鲩鱼,刀贝,钻石蚬,鱿鱼及鲍鱼。当中的海虾,鲩鱼,鱿鱼及蚬是叫任加的。象拔蚌清爽鲜甜,肉质带脆不韧。 脆鲩鱼肉脆,没有太多碎骨,记住不要下锅太耐,否则肉会失去其爽脆可感! 另一重头戏就是牛颈脊盘,牛肉片排得整齐美观,牛肉脂肪分布平衡。 把牛颈脊放入热腾腾的汤锅内,稍勺
任食海鲜火锅愈开愈多,但质素参差,并不是间间的海鲜都新鲜,火锅料选择多。
友人介绍下,便随机book了去伦哥试试,前几天就book位了,因据闻他们的餐厅经常爆满。
每位$308/加一
餐厅环境干净,位置不算少,枱隔离有个架,可以比我地放袋,上面则放火锅配料。
这儿有自助饮品区,酱料区。
饮品:基本款式齐全,除了啤酒要另外加钱外,其他都是任饮的。
甫坐不久,店员为我们送上刺身拼盘,凉拌及鸡煲。
刺身拼盘: 三文鱼,带子,大甜虾,北寄贝等。
带子肥美饱满。
大甜虾十分大只,肉质黏口鲜甜。
三文鱼鱼油脂香浓。
火锅店来说,这质素的刺身绝对收货。
鸡煲: 鸡件大旧抵吃,肉绝不带雪藏味,浓香惹味。
到到我最期待的火锅时间了。
选了艇家蟹锅,入面的蟹鲜甜大只,汤底不会过度浓味,抢了火锅配料的原有的味道。
环球海鲜盘,象拔蚌bb,鸳鸯海虾,脆鲩鱼,刀贝,钻石蚬,鱿鱼及鲍鱼。
当中的海虾,鲩鱼,鱿鱼及蚬是叫任加的。
象拔蚌清爽鲜甜,肉质带脆不韧。
脆鲩鱼肉脆,没有太多碎骨,记住不要下锅太耐,否则肉会失去其爽脆可感!
另一重头戏就是牛颈脊盘,牛肉片排得整齐美观,牛肉脂肪分布平衡。
把牛颈脊放入热腾腾的汤锅内,稍勺一会就可以吃了,入口带微微嚼劲,入口牛膻气浓,令人满足。
欣赏的是,另外的任加的火锅料也不马夫,全部都很有质素!
黑白墨鱼虾滑,云吞水饺,响铃炸鱼皮及包心丸类都很好吃。
黑白墨鱼虾滑入口弹牙,不会有过多猪肉肥肪作充当。
包心牛肉,入面有芝士流岀,平时火锅店较少见。
最后还有甜品奉送。
冬天这么冻,吃到饱暖捧腹的是何其幸福呢!
伦哥尚品火锅私房菜
尖沙咀加拿分道25-31号国际商业银行大厦5楼
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