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2023-12-06
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相约在朋友离港前去食鸡煲火锅，有朋友提议来伦哥尊尚火锅私房菜。未到7pm，店内都已满座，好多人光顾。我们选的是$348/位的无限时放题。先送上宫廷四小碟，名称就够奢华，实际上都是一些普通前菜小吃，如木耳及车厘茄。列国刺身拼盘，只有一round，有四款刺身，包括三文鱼、鱿鱼、北寄贝及八爪鱼，另还有一小客中华沙律。刺身质素都算可以，三文鱼肥美，鱿鱼爽口。除鸡煲外，还可拣酸菜鱼、水煮鱼、麻辣烤鱼或酸菜烤鱼，鱼类须早一天预订。我们这次选的是阿嬷鸡煲，可以无限食，但我们三个女生吃一煲都好足够，要留肚打甂炉！鸡煲的份量充足，鸡件啖啖肉，入味，肉质不会干柴，小辣的辣度恰好。食完鸡煲便送上帝皇蒸海鲜三式，可选蒜蓉口味、剁椒或鸳鸯，海鲜有扇贝、青口、蚬及鲍鱼，每款海鲜每人各一。选用蒜蓉清蒸，海鲜味道鲜甜。中间还有些薯粉，用蒜蓉拌匀来吃，还吸收海鲜的汤，几好味。进入火锅阶段，汤底选择充足，我们选了老坛酸菜鱼汤，以满足吃了鸡煲而没吃酸菜鱼的心。酸菜鱼汤味道不错，酸度恰好，带点微辣，鱼片嫩滑已去骨。可以任食的牛颈脊脂肪少，牛味香。即使吃得很饱，也有再追加啊！寰球海鲜拼盘的生蚝肉厚肥美；骨腩脆鲩鱼片没有泥味，够
先送上宫廷四小碟，名称就够奢华，实际上都是一些普通前菜小吃，如木耳及车厘茄。
列国刺身拼盘，只有一round，有四款刺身，包括三文鱼、鱿鱼、北寄贝及八爪鱼，另还有一小客中华沙律。刺身质素都算可以，三文鱼肥美，鱿鱼爽口。
除鸡煲外，还可拣酸菜鱼、水煮鱼、麻辣烤鱼或酸菜烤鱼，鱼类须早一天预订。我们这次选的是阿嬷鸡煲，可以无限食，但我们三个女生吃一煲都好足够，要留肚打甂炉！鸡煲的份量充足，鸡件啖啖肉，入味，肉质不会干柴，小辣的辣度恰好。
食完鸡煲便送上帝皇蒸海鲜三式，可选蒜蓉口味、剁椒或鸳鸯，海鲜有扇贝、青口、蚬及鲍鱼，每款海鲜每人各一。选用蒜蓉清蒸，海鲜味道鲜甜。中间还有些薯粉，用蒜蓉拌匀来吃，还吸收海鲜的汤，几好味。
牛颈脊
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寰球海鲜拼盘的生蚝肉厚肥美；骨腩脆鲩鱼片没有泥味，够爽脆；海虾大只鲜甜。
虾仁墨鱼滑及墨汁墨鱼滑的口感软滑，带有墨鱼香。
饮品除了有各类罐装饮品外，也有健康饮品如柠檬薏米水、竹蔗茅根、洛神花茶等等，选择充足。
最后每人有一杯MÖVENPICK雪糕作结。一餐就食到刺身、海鲜、鸡煲以至打甂炉，各类食物质素亦都不错，水准够平均～～～
很难得的火锅店的餐桌够阔落，能一次过放到不少食物。惟座位之间较为挤迫，而且环境嘈吵，与朋友谈话都要提高声量啊！
张贴
