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2022-11-20
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今日朋友聚会，拣咗呢间开餐。除咗因为有大把嘢食外，无限时就最啱吹水。帝皇级盛宴（$338，另加一），标榜鸡煲×蒸海鲜×海鲜火锅放题。宫廷四小碟（任食），即系前菜，有木耳、皮蛋、车厘茄、四季豆。其中皮蛋唔错，所以 encore 咗一次。鸡煲（任食，或者拣烤鱼，但只限一次），要咗BB辣。鸡件全是鸡脾肉，虽然系啖啖肉，但个人都系钟意一只鸡斩件嘅鸡煲多啲。鸡煲酱颇惹味，麻味辣味足。刺身（一次性），有四款，三文鱼、赤贝、北寄贝、八爪鱼。味道普通。蒸海鲜（一次性），可选蒜蓉/剁椒，有三款，带子、鲍鱼、圣子。尚算新鲜，但鲜味一般。另外中间有红薯粉。火锅汤底，四人以上可选特别汤底，拣咗花胶鸡金汤。鸡汤清得嚟味道又几浓，而且唔肥腻，几好饮。火锅料最吸引系海鲜同牛颈脊任食。海鲜有虾（第一/三次啲虾好食嘅，系弹牙爽口有虾味嘅，但第二次𠮶转系“梅”嘅）、龙趸片（新鲜，唔错）、青口（一般）、蚝（一般）、脆肉鲩（爽口）、沙白（有啲有沙）。想再食可单叫某样 encore。牛颈脊真系唔错，首先好大方切得大大片，有啲仲厚切添，食落有牛味，够嫩滑，而且又唔肥，正，好味道。手打墨鱼滑&手打虾滑亦唔错，两款都好弹牙，墨鱼滑入
宫廷四小碟（任食），即系前菜，有木耳、皮蛋、车厘茄、四季豆。其中皮蛋唔错，所以 encore 咗一次。
鸡煲（任食，或者拣烤鱼，但只限一次），要咗BB辣。鸡件全是鸡脾肉，虽然系啖啖肉，但个人都系钟意一只鸡斩件嘅鸡煲多啲。鸡煲酱颇惹味，麻味辣味足。
刺身（一次性），有四款，三文鱼、赤贝、北寄贝、八爪鱼。味道普通。
蒸海鲜（一次性），可选蒜蓉/剁椒，有三款，带子、鲍鱼、圣子。尚算新鲜，但鲜味一般。另外中间有红薯粉。
火锅汤底，四人以上可选特别汤底，拣咗花胶鸡金汤。鸡汤清得嚟味道又几浓，而且唔肥腻，几好饮。
火锅料最吸引系海鲜同牛颈脊任食。
海鲜有虾（第一/三次啲虾好食嘅，系弹牙爽口有虾味嘅，但第二次𠮶转系“梅”嘅）、龙趸片（新鲜，唔错）、青口（一般）、蚝（一般）、脆肉鲩（爽口）、沙白（有啲有沙）。想再食可单叫某样 encore。
牛颈脊真系唔错，首先好大方切得大大片，有啲仲厚切添，食落有牛味，够嫩滑，而且又唔肥，正，好味道。
手打墨鱼滑&手打虾滑亦唔错，两款都好弹牙，墨鱼滑入面仲有墨鱼粒，提升口感；虾滑入面亦有虾肉。
云吞同水饺都OK，细细粒，味道亦不错。
另外仲有其他火锅配料，自助系出面拎。
甜品比较普通，一人一杯莲花杯雪糕。
整体嚟讲，呢餐系大满足嘅，食物质素唔差，餐厅空间足，座位宽敞，价钱合理。
PS：只收现金、alipay
PPS：星期日/一/二/三，有88折优惠。
宫廷四小碟
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鸡煲
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刺身
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蒸海鲜
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花胶鸡金汤
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海鲜
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牛颈脊
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手打墨鱼滑&手打虾滑
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