鼎王麻辣鍋 (The LOHAS) (已結業)

位于将军澳康城商场里面的鼎王麻辣锅是一家台式火锅餐厅，最近我和三个朋友在晚餐时间来到这里用餐。进入餐厅后，率先收入眼帘的是各种火锅配料的台式配料吧枱。这个配料吧枱上摆满了新鲜的生熟蒜蓉、辣酱和白饭等等配料。另外火锅鸭血和豆腐是无限添加的，不用就住就住吃。我们点了鸳鸯锅作为汤底，口味小辣、小酸，另外一边是养生清汤。在配料方面，我们点了牛舌、手切牛黄喉、鹅肠、排骨酥、珊瑚蚌、老油条、蜂巣干层冻豆腐、高丽菜和日本黑豚腩肉等。其中，牛舌和手切牛黄喉非常爽口，鹅肠和排骨酥也很有嚼劲，鲜味十足。珊瑚蚌的肉质鲜嫩，老油条和蜂巣干层冻豆腐口感有趣，令人过足口瘾。日本黑豚腩肉则肉质鲜嫩，入口即化。酒水方面，我们点了鼎王战斗碗畅饮set和支336ml的台湾啤酒，是非常之地道的配搭。除了以上的配料，我们最后还打包了鸭血，没有另外收费这个待遇，实在令人感觉良好。餐厅的装修和食物风格都非常之接近原本的台式设计， 很是正宗。侍应态度殷勤。因为冷气比较冻，餐厅还预备了披肩给女士保暖，整个体验无可挑剔。