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2023-03-27
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Brunch是Breakfast和Lunch的缩写。它不仅是一种用餐方式，更是一种生活态度，让都市人暂时放下繁琐的事务，放松身心，重新调整自己的生活节奏，趁著周日就来到位于天后的Mustard Bar & Grill。设有室内用餐区及两个露台花园用餐区，室内设计以优雅格调的深棕色作为主调，柔和灯光贯穿全场。将工业风红砖砌成特色砖墙，卡位坐得宽敞舒适，私隐度更高。黑棕色原木酒吧柜罗列出各款佳酿，时尚感十足，在昏黄的灯光映照下，弥漫著醉人情调。露台位置开扬，绿园风装潢带出休闲氛围，这里亦是Pet-Friendly餐厅，欢迎主人带同宠物到访用餐。每逢星期六、星期日及公众假期提供前菜任食的早午餐，于中午十二时至下午三时供应，每位$258另加一服务费，便可享用无限量任点的六款前菜及一道主菜，及优惠价$20加配是日精选甜品。可在3小时内无限任添六款前菜包括樱桃番茄水牛芝士沙律配牛油果酱汁、巴马火腿及蜜瓜配火箭菜沙律、凯撒沙律配烟肉、香炸鲜鱿配墨汁蛋黄蒜酱、烟熏三文鱼他他配青瓜及是日精选汤品。樱桃番茄水牛芝士沙律配牛油果酱汁卖相色彩缤纷提起食欲，樱桃番茄酸甜多汁，牛油果酱味道清新，唤醒沉睡的味蕾。巴
设有室内用餐区及两个露台花园用餐区，室内设计以优雅格调的深棕色作为主调，柔和灯光贯穿全场。
将工业风红砖砌成特色砖墙，卡位坐得宽敞舒适，私隐度更高。
黑棕色原木酒吧柜罗列出各款佳酿，时尚感十足，在昏黄的灯光映照下，弥漫著醉人情调。
露台位置开扬，绿园风装潢带出休闲氛围，这里亦是Pet-Friendly餐厅，欢迎主人带同宠物到访用餐。
每逢星期六、星期日及公众假期提供前菜任食的早午餐，于中午十二时至下午三时供应，每位$258另加一服务费，便可享用无限量任点的六款前菜及一道主菜，及优惠价$20加配是日精选甜品。
可在3小时内无限任添六款前菜包括樱桃番茄水牛芝士沙律配牛油果酱汁、巴马火腿及蜜瓜配火箭菜沙律、凯撒沙律配烟肉、香炸鲜鱿配墨汁蛋黄蒜酱、烟熏三文鱼他他配青瓜及是日精选汤品。
樱桃番茄水牛芝士沙律配牛油果酱汁
卖相色彩缤纷提起食欲，樱桃番茄酸甜多汁，牛油果酱味道清新，唤醒沉睡的味蕾。
巴马火腿及蜜瓜配火箭菜沙律
蜜瓜与parma ham 向来是最传统的开胃前菜搭配，parma ham肉质柔软细腻，而且咸度不高，不会盖过蜜瓜清甜果香。
烟熏三文鱼他他配青瓜
烟三文鱼他他肉质鲜美而有弹性，涂上薄脆的法包多士，一嫩一脆的质感呈现极端对比。
凯撒沙律配烟肉蔬菜新鲜爽脆，嫩口之余水分亦充足，加上脆口的面包粒，芝士及烟肉碎粒，清爽醒胃。
Caesar Salad with Crispy Bacon
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香炸鲜鱿配墨汁蛋黄蒜酱
外皮炸至松脆酥香，内里的鲜鱿肉质弹牙爽口不过韧，而且炸得够干身，不会过份油腻。
Deep-Fried Calamari with Squid Ink Aioli
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是日精选汤品
是日餐汤为南瓜汤，汤身厚稠，入口浓滑又满有甘甜的南瓜味。
个人心水推介是凯撒沙律和炸鲜鱿，所以也追加多一次。
美国USDA 安格斯肉眼扒
肉眼牛扒呈现菱格纹炙烤线条，一上桌时就已经肉香扑鼻，煎得表面带炭火焦香。
自选Medium Well七成熟，火候控制得精准，中心仍保持嫩红色，保留牛扒丰腴的肉汁，肉质松软富油香，脂肪不多但肉味较浓。
配菜有厚切薯角，肉心软绵细密。
香烤法国春鸡
即叫即烤，热辣辣上桌，法国春鸡size相当巨型，大只厚肉，表面烧得带有焦香。
Roasted French Spring Chicken
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尤其是鸡脾位够啖啖肉，烤焗期间把油份迫出，变得肉汁丰富，肉质嫩滑，加上腌得入味，没有丝毫雪味。
配以炸蕃薯条，质地粉糯密度高，品尝得到蕃薯单纯的香甜味。
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