影片
更多
2015-05-25
6297 浏览
国金轩是我们熟悉的地方, 也是城中其中一家最出色的中菜厅. 这里无论环境, 服务, 以及菜式水准皆是高水准的. 是日再回来, 就是为了一试新近推出的周末早午餐. 其实一早已经想来吃, 但四月一早爆满, 要等五月才能够前来.这个Oriental Saturday Brunch, 只在星期六供应, 每位$498, 包括特级中国茗茶, 三款前菜, 十款任点任食精致点心, 一款主菜, 时令蔬菜以及任食甜品, 还包括无限添饮的鲜榨橙汁及汽水. 如果再加$150的话, 就有无限供应精选汽酒及红白餐酒. 以下价位, 就是原价来的, 让大家参考一下散点的价钱, 比较一下.特级中国茗茶 (选用法国伊云矿泉水冲泡) $50: 9分, 当然要先开茶饮, 但这次供选择的是特级中国茗茶, 五款选择包括有伊朗玫瑰花, 人参乌龙, 珍藏旧普洱, 凤凰芝兰单欉, 以及清香南岩观音王, 全部皆是优质的茗茶, 而且特别之处在于用上Evian矿泉水来泡茶, 自然能够让茶味来得更加纯净. 我的选择是珍藏旧普洱, 是来自云南省的黑茶, 味道醇厚, 攻效包括解腻, 醒酒止渴, 降脂肪及胆固醇, 加速新陈代谢等等.文迪的选择是伊朗
这个Oriental Saturday Brunch, 只在星期六供应, 每位$498, 包括特级中国茗茶, 三款前菜, 十款任点任食精致点心, 一款主菜, 时令蔬菜以及任食甜品, 还包括无限添饮的鲜榨橙汁及汽水. 如果再加$150的话, 就有无限供应精选汽酒及红白餐酒. 以下价位, 就是原价来的, 让大家参考一下散点的价钱, 比较一下.特级中国茗茶 (选用法国伊云矿泉水冲泡) $50: 9分, 当然要先开茶饮, 但这次供选择的是特级中国茗茶, 五款选择包括有伊朗玫瑰花, 人参乌龙, 珍藏旧普洱, 凤凰芝兰单欉, 以及清香南岩观音王, 全部皆是优质的茗茶, 而且特别之处在于用上Evian矿泉水来泡茶, 自然能够让茶味来得更加纯净. 我的选择是珍藏旧普洱, 是来自云南省的黑茶, 味道醇厚, 攻效包括解腻, 醒酒止渴, 降脂肪及胆固醇, 加速新陈代谢等等.
文迪的选择是伊朗玫瑰花, 是轻微发酵的花茶, 功效包括缓和神经, 有助身体循环以及消化系统等等.
鲜榨橙汁: 我们不喝酒了, 就来一杯鲜榨橙汁, 真材实料, 味道鲜甜, 我可喝了两大杯呢.
前菜: 8.5分, 前菜拚盘包括有花雕酒香鲍鱼,蜜汁叉烧皇以及蒜泥白肉卷.
花雕酒香鲍鱼 $88 /1只: 花雕酒香鲍鱼胜在花雕中香突出, 相当入味, 鲍鱼质感对办, 伴上芦笋及萝卜同吃, 很醒胃.
蜜汁叉烧皇 $188: 国金轩的蜜汁叉烧皇一向是招牌来的, 是日的出品, 我吃到的肉质偏实, 但文迪的水准依旧, 肉质肥美而松化, 蜜味突出, 如果人少不能吃例牌叉烧, 这个套餐就适合您了.
蒜泥白肉卷 $88: 至于蒜泥白肉卷带点辣劲, 那个蒜泥汁相当惹味, 而白肉配上青瓜, 味道爽口, 很讨好.
任食点心: 8分, 来到任食点心的部份, 一共有十款选择, 全部皆是任点任食, 当中就包括有晶莹鲜虾饺, 蟹籽烧卖, 黑松露野菌饺, 瑶柱鲜虾菜苗饺, 法国鹅肝荔芋角, 马里奥芝心春卷, 原只鲜虾肠粉, 蜜汁叉烧肠粉, 星洲酱咖喱鱿鱼, 以及农家南乳咸水角等等.晶莹鲜虾饺 $72 /4件: 由晶莹鲜虾饺开始, 虾饺皮够薄身, 虾肉爽口, 味道鲜嫩, 很有水准.
蟹籽烧卖 $72 /4件: 至于虾饺的好朋友, 烧卖亦令人满意, 猪肉跟虾肉的比例刚刚好, 面头加上了蟹籽, 增添了那份鲜味.
黑松露野菌饺 $62 /3件: 来到黑松露野菌饺, 下了不少黑松露酱, 味道香浓, 而多吃点野菌, 自是健康一点呢.
瑶柱鲜虾菜苗饺 $63 /3件: 另外一款饺是瑶柱鲜虾菜苗饺, 取了虾肉之外, 还有瑶柱以及菜苗, 跟虾饺相比, 更具层次感. 提提大家, 其实这客饺的散叫价是更加贵, 必吃之选.
法国鹅肝荔芋角 $63 /3件: 炸物方面, 荔芋角吃得多, 是日吃的是法国鹅肝荔芋角, 来得名贵一点, 层次分明. 酥皮香脆而不油腻, 馅料就包括芋泥, 鸭肉, 以及鹅肝, 鹅肝带来的甘香感, 把食味提升了不少呢.
马里奥芝心春卷 $63 /3件: 另外一款炸物是马里奥芝心春卷, 炸得够脆身, 中间的是芝心馅料, 芝士香突出, 哈哈, 有在吃薄饼的感觉. 您懂的!
原只鲜虾肠粉 $84 /3件: 肠粉有两款, 原只鲜虾肠粉用上大大只的鲜虾, 虾肉爽口而鲜嫩, 肠粉皮几薄身, 不俗.
蜜汁叉烧肠粉 $73 /3件: 当然, 我们更喜欢吃蜜汁叉烧肠粉, 每次跟文迪饮茶, 又怎少得吃叉烧肠粉的份儿呢. 这里的叉烧一向出色, 当然叉烧肠粉也是水准之作了.
星洲酱咖喱鱿鱼 $52: 星洲酱咖喱鱿鱼就是惹味之选, 咖哩汁味道香浓, 辣劲十足, 底下的乌冬吸收了咖哩汁, 更是辣到不行呢.
农家南乳咸水角 $46 /3件: 最后的农家南乳咸水角也是比较有特色的点心, 加入了南乳之后, 味道香浓, 而咸水角本身的质感亦合宜.
主菜: 8分, 主菜有三款, 包括清宫蓝莓骨, 香妃大虾球或者酥炸松叶蟹钳, 三选一. 我们当然选择这一次推广挂头牌的香妃大虾球, 再加一客酥炸松叶蟹钳.香妃大虾球 $280: 虾球真的份量十足, 芒果汁味道香甜, 不过稍嫌虾肉的肉质去有点点实.
酥炸松叶蟹钳 $288: 至于酥炸松叶蟹钳, 皮是相当香脆, 馅料除了虾胶, 还有松叶蟹, 蟹肉味道鲜甜, 这个配搭, 来得更加名贵.
时令蔬菜: 8.5分, 到了时令蔬菜的部份, 就是上汤杞子竹笙浸鲜菜苗 $198, 这个也是小吉能够参与的项目, 我们就把大部份的菜苗交给小吉享用. 菜苗够鲜嫩, 上汤味道清甜, 加上杞子以及竹笙, 实是很健康的配搭.
任食甜品: 8.5分, 来到任食甜品的环节, 四款甜品包括香芒杨枝甘露, 蛋白杏仁茶汤丸, 精美糖水, 以及新彊枣皇糕.香芒杨枝甘露 $58: 香芒杨枝甘露一向是国金轩的招牌甜品, 是日的出品, 用上相当靓的芒果, 味道鲜甜, 爱吃芒果的文迪吃得相当满足.
蛋白杏仁茶汤丸 $58: 蛋白杏仁茶带香浓的杏香, 蛋白香滑, 加上两粒汤丸, 是增值位.
精美糖水 $58: 是日的精美糖水是芝麻糊, 味道是比较淡的, 怕甜的朋友可合适呢.
新彊枣皇糕 $58 /4件: 而新彊枣皇糕质感烟韧, 很适合当饭后甜点呢.
国金轩的Oriental Saturday Brunch, 每位$498, 包括特级中国茗茶, 三款前菜, 十款任点任食精致点心, 一款主菜, 时令蔬菜以及任食甜品, 还包括无限添饮的鲜榨橙汁及汽水, 其实每款点心皆是相当精致的, 多吃几款, 马上就回本呢!
张贴
