鳳城酒家 (已結業)

一大班同事饭聚，每次都会选一个大家闻名已久，但未有机会一试的食府。。。 而这次的地点凤城酒家， 又好像是上上一次的莲香楼的一个翻版， 因为两家酒楼都以焗莲蓉西米布甸及八宝鸭骋名。。。 是晚八个人，点了八款菜（因为女士占多数，最后要打包）八宝鸭 一上枱， 感觉是。。。。非常巨大。。。大家都为之震惊。鸭的味道不过不失，我吃到鸭内有破多薏米，另外亦有咸蛋黄，莲子等等颇，内涵丰富但不够香，鸭肉不够滑，鸭皮亦太厚，跟莲香比，有点失望大良炒鲜奶 好味，原来这道菜是咸的，水牛奶炒起有一种软绵绵的感觉，其奶香颇赞，加上大大粒松子，金华火腿丝， 比较讨好的一道菜，很快便清碟 （大）乳猪拼叉烧 好好味，皮脆肉嫰，加上乳猪酱，一绝~！此乳猪味道很传统，其乳猪皮比一般的稍厚，但仍香脆十足； 同碟的叉烧虽不及乳猪出色，但也很不赖。。。 海鲜豆腐煲 很足料，亦有镬气，但豆腐没有之前食评写的那么香滑，味道挺好，但未至于一试难忘 炸子鸡 吃前颇有期望，但吃后。。。。有点名过于实。。。。。。。皮脆肉滑是烧鸡必要条件，两者只做到一样，个人认为只有某些鸡皮够脆，而味道亦偏向淡口，鸡味不突出，调味亦不多，再加上他们的鼓油并非