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2019-09-06
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阿元来了的焢肉饭, 和我在彰化吃过的焢肉饭感觉很不同, 首先是焢肉的Size, 在阿元吃的是卤水腩肉的感觉, 没有如彰化般大块肉的霸气, 而且彰化的是用上猪脚, 肉质更嫩而且猪皮更弹牙, 阿元就是差一点点. 没有大块肉的霸气, 阿元很佛心地补上她著名的鲁肉, 吃完焢肉还有鲁肉拌饭, 感觉还不错. 酸姜除了可以中和油腻感, 其酸甜和卤水汁味道也蛮夹的, 比起用上腌萝卜在口感和味道上更好呢!
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