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2016-12-21
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半年前同朋友食过尖沙咀「焱丸」 实在系太美好嘅回忆 最近发现喺铜锣湾开咗分店 即刻再约人去多次！位置就喺谢斐道鹅颈桥口 好易揾1pm来到 未算好旺场 四个人唔洗等位 装潢布置同尖沙咀店风格相似 不过呢边较为宽敞 走廊阔好多先点饮品 店内大部份饮品系酒精饮品 唔含酒精成份嘅有soft drink（疏打 可乐 乳酸） 小妹拣咗「柚子疏打」 除咗疏打水有柚子味 杯底亦沉淀咗唔少柚子皮 夹杂住糖浆 搅匀嚟饮会无咁甜先点一客清清哋嘅「蟹籽蟹肉薯仔沙律」..... 虽然蟹籽薯仔沙律成日食 但系加埋蟹肉就变得吸引！蟹肉搣到细细条 分布均匀 每一啖薯仔都有蟹味刺身系必食嘅「大关五点盛」 包含海胆 帆立贝 三文鱼 油甘鱼 吞拿鱼... 滴啲青柠汁落帆立贝 味道好夹鱼刺身系一如既往咁多汁有弹性和鲜味浓郁 但海胆特别让小妹难忘！好多人怕海胆嘅腥味 所有餐厅通常用偏甜嘅马粪海胆... 但系度嘅海胆系腥嘅 而且非常多汁 可以成块夹起 并唔系一撩就散 证明好新鲜「焱丸号」系「焱丸水产」嘅招牌寿司 上次食过 今次encore！军舰寿司得三旧 但topping多到满泻 一条长海胆 三四十粒鱼籽 软绵绵嘅吞拿鱼沙律 蟹
1pm来到 未算好旺场 四个人唔洗等位 装潢布置同尖沙咀店风格相似 不过呢边较为宽敞 走廊阔好多
先点饮品 店内大部份饮品系酒精饮品 唔含酒精成份嘅有soft drink（疏打 可乐 乳酸） 小妹拣咗「柚子疏打」 除咗疏打水有柚子味 杯底亦沉淀咗唔少柚子皮 夹杂住糖浆 搅匀嚟饮会无咁甜
柚子疏打
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蟹籽蟹肉薯仔沙律
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大关五点盛
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「焱丸号」系「焱丸水产」嘅招牌寿司 上次食过 今次encore！军舰寿司得三旧 但topping多到满泻 一条长海胆 三四十粒鱼籽 软绵绵嘅吞拿鱼沙律 蟹柳丝 玉子丝 清甜嘅薄切青瓜 配上日式沙律酱.... 一次品尝咁多口味 认真抵！
焱丸号
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「海草白饭鱼子煎蛋」又系比较有新意嘅款式 由好多层煎蛋卷成 虽然系煎出来 但火候控制得刚刚好 无一个部分煎成啡色 算煎得几滑 蛋中混入富有弹性嘅海草 颇弹牙... 不过好似食唔出有饭 XD 伴碟嘅系微微烤香嘅萝卜蓉
海草白饭鱼子煎蛋
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我哋试咗两款
「三文鱼籽帆立壳烧」卖相比较吸引 橙色嘅鱼籽同绿色嘅配菜形成鲜明对比
三文鱼籽帆立壳烧
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三文鱼籽帆立壳烧
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海胆帆立壳烧
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海胆帆立壳烧
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