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2007-10-12
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2007-09-29早几天爸爸妈妈去试了他们的煎蛋牛肉煲仔饭﹐立即惊为天人﹐话要带我去试试。平时怕人多要等﹐星期六放工是最好时刻了﹐反正就在公司后面。见他们的例汤才$8 一碗﹐又写明没有味精﹐就先来一个中的(好像是$12)。是日例汤是霸王花白菜猪肺排骨﹐这个价钱当然不会有精美的卖相﹐甚至也没有隔油﹐所以是有点肥腻﹐不过就真材实料﹐也不觉有师傅﹐可以。主角当然是煎蛋牛肉煲仔饭﹐因为不太肚饿﹐只叫一份三个人分﹐但因两老怕吃生蛋﹐所以没有要窝蛋牛肉煲仔饭。煎蛋先到﹐牛肉煲仔饭要等10 分钟左右才来﹐所以蛋是已经放凉了﹐蛋黄也煎得太熟﹐不过茶餐厅是不能太讲究了。牛肉是手剁的﹐不会剁得太烂﹐仍然有牛肉粒粒的感觉﹐非常有咬口﹐而且份量也多。可能太好吃﹐反而是觉得不够白饭来送牛肉。这里的煲仔饭虽然没有饭焦﹐但米饭粒粒分明﹐软硬适中﹐得我欢心﹐不过爸爸也没有嫌硬﹐很神奇(饭是通常只有我们其中一个说喜欢的)﹗要不是怕胖﹐应该多要一个煲仔白饭来送我们另点的腐乳蒸鸡。这个腐乳蒸鸡用的是鸡翼﹐所以一定嫩滑。不过对我们来说﹐就算送饭都觉得太咸了﹐不过相信有很多人会喜欢的。再加一个油菜和奶茶﹐埋单都不用$100﹐
早几天爸爸妈妈去试了他们的煎蛋牛肉煲仔饭﹐立即惊为天人﹐话要带我去试试。平时怕人多要等﹐星期六放工是最好时刻了﹐反正就在公司后面。
见他们的例汤才$8 一碗﹐又写明没有味精﹐就先来一个中的(好像是$12)。是日例汤是霸王花白菜猪肺排骨﹐这个价钱当然不会有精美的卖相﹐甚至也没有隔油﹐所以是有点肥腻﹐不过就真材实料﹐也不觉有师傅﹐可以。
主角当然是煎蛋牛肉煲仔饭﹐因为不太肚饿﹐只叫一份三个人分﹐但因两老怕吃生蛋﹐所以没有要窝蛋牛肉煲仔饭。煎蛋先到﹐牛肉煲仔饭要等10 分钟左右才来﹐所以蛋是已经放凉了﹐蛋黄也煎得太熟﹐不过茶餐厅是不能太讲究了。牛肉是手剁的﹐不会剁得太烂﹐仍然有牛肉粒粒的感觉﹐非常有咬口﹐而且份量也多。可能太好吃﹐反而是觉得不够白饭来送牛肉。这里的煲仔饭虽然没有饭焦﹐但米饭粒粒分明﹐软硬适中﹐得我欢心﹐不过爸爸也没有嫌硬﹐很神奇(饭是通常只有我们其中一个说喜欢的)﹗要不是怕胖﹐应该多要一个煲仔白饭来送我们另点的腐乳蒸鸡。
这个腐乳蒸鸡用的是鸡翼﹐所以一定嫩滑。不过对我们来说﹐就算送饭都觉得太咸了﹐不过相信有很多人会喜欢的。
再加一个油菜和奶茶﹐埋单都不用$100﹐最开心的当然是我爸爸了﹗
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