美味餃子店 (已搬遷) 新店位置

久仰其名，与女友去鸭寮街买物后，从深水埗步行前往位于荔枝角道的美味饺子店。到达店铺的时候约八时半，刚巧有客人埋单离座，稍稍等员工收拾台面后便能坐进去。在店内，看见两位员工忙著包饺子，货如轮转，卖完一盘又一盘，果然名不虚传。刚想叫驰名的白菜饺，但是已经卖光，只好退而求其次，叫了一客韭菜汤饺及椰菜云耳煎饺。先到的是汤饺，汤底是野葛菜汤，喝一口汤已经尝到淡淡的野葛菜味。再吃饺子，饺子的皮煮得刚刚好，一咬就破，咬破之后肉汁徐徐流出，与菜汤汤底混为一体，更觉鲜甜好味。吃完一只没加调味的饺子，立即再来一只。这次薰一点醋，沾一点辣酱，开胃醒神！吃过几只汤饺后，刚煎好的椰菜云耳煎饺便端了上来。金黄色的饺子煎得刚刚好，不像拉面店的饺子总是㶶得黑了一大片。可惜可能煎饺的油用得比较多，饺子的皮煎著煎著变得有点像炸，结果皮有点韧，有点硬，很难才咬得开。猪肉混了椰菜和云耳，咬下去偶有云耳的口感，非常特别。在汤饺与煎饺之间，我会选择汤饺——店铺用的汤与饺子相当匹配，清清淡淡，简简单单的晚餐就可以了。吃太多的油会很容易变胖。