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2012-11-04
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用$140买了一套四款食物的套餐, 包括「巴马火腿拼蜜瓜」、「黑松露忌廉汤」、「德国猪肉香肠」 及 「煎鹅肝配焦糖苹果」。以煎鹅肝配焦糖苹果最为煞食, 煞食一: 单购价$50；煞食二: 成吋厚煎到熟的鹅肝, 口感细致绵密、丰腴多汁, 有滑腻兼入囗即溶的感, 鹅味道强而有力, 就算被红酒醋调了味都只是抵挡了鹅肝的油腻味, 鹅燥味仍然留在口腔中盘旋焦糖苹果就有点儿那个, 煮过的苹果片质感是纠缠在软与硬、冷与热之间, 焦糖味道不甚突出, 可说仿如无焦味
题外话/补充资料：
味道：3.8
环境：3
服务：3
卫生：4
抵食：3.5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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