Marco's Oyster Bar & Grill (港灣豪庭廣場) (已結業)

平日的港式早餐，除了煎蛋或炒蛋外，其他的配料不是火腿便是肠仔，不是肠仔便是餐肉，不是餐肉便是烟肉，了无新意，这一天在这间在香港有数间分店的 Marco's Oyster Bar & Grill 吃的「醒晨早餐」（$42），总算有点新意，除了四款汤粉面、煎蛋和较特别的蜜糖燕麦包外，还可在火腿、烟肉、餐肉、纽伦堡肠、猪扒、鸡扒、吉列龙脷柳和我今次拣的烟三文鱼八款配料中任拣一款，都算较为特别。这早餐的煎蛋是煎得不及格的，甜甜的蜜糖燕麦包就还好，配以通常在吃自助餐时我才偶然会吃一两片的烟三文鱼，再加上足料而且较为健康的杂菜汤通粉，这「醒晨早餐」，相比起几近千篇一律的茶餐厅早餐，我还是觉得它挺有诚意的。