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2017-02-21
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小时候总是爱看著烟花在天空中盛放的画面，因为这个埸面震撼又触目，但你会想过烟花灿烂过后会是如何？到最尾只剩下一圈圈的黑烟在天空上，可惜嘛？这就是一埸灿烂的烟花汇演……过了最动人的一刻，却挨不到一生一世……也许人生也是这个样，人生中总会有过灿烂的一瞬间，但最后也只会剩下孤单的一团烟……………… 近年日本的丼饭已经逐渐入侵香港的美食天堂，数上港岛的知名店，爆红的九龙区也有，就连新界也追上这潮流，这些店会像烟花一样嘛，只能维持一会儿的热潮，或是可以在香港打稳阵脚。友人说在中环吃午餐时发现了一所新开的日式丼屋，说价钱亲民可以一试，邀请小妹晚餐，反正是友人请客，那我也没有理由推搪，相约了星期一的晚上。六时多七时，小妹放学在中环站的D2出口行上威灵顿街，只要大概8-10分钟已经到了店，店内设计也颇大的，可以坐上十多位，我们点了豊之丼及海胆丼。豊之丼$168 豊之丼应该是店内最有名的一个丼饭，用上店舖的名，应该有返同样份量，鱼生片也颇足的，有赤身，油甘鱼，蟹膏，飞鱼籽，帆立贝，甜虾，海胆，玉子蛋。上枱的份量已经可以看到是有心之作，老板说店内的刺身全是每天飞机空运到港，可见来港货是有保证的。玉子蛋印上
近年日本的丼饭已经逐渐入侵香港的美食天堂，数上港岛的知名店，爆红的九龙区也有，就连新界也追上这潮流，这些店会像烟花一样嘛，只能维持一会儿的热潮，或是可以在香港打稳阵脚。
友人说在中环吃午餐时发现了一所新开的日式丼屋，说价钱亲民可以一试，邀请小妹晚餐，反正是友人请客，那我也没有理由推搪，相约了星期一的晚上。
六时多七时，小妹放学在中环站的D2出口行上威灵顿街，只要大概8-10分钟已经到了店，店内设计也颇大的，可以坐上十多位，我们点了豊之丼及海胆丼。
豊之丼$168 豊之丼应该是店内最有名的一个丼饭，用上店舖的名，应该有返同样份量，鱼生片也颇足的，有赤身，油甘鱼，蟹膏，飞鱼籽，帆立贝，甜虾，海胆，玉子蛋。上枱的份量已经可以看到是有心之作，老板说店内的刺身全是每天飞机空运到港，可见来港货是有保证的。
玉子蛋印上豊之丼的招牌，入口蛋浆味不算浓郁，但入口松软湿润。海胆是韩国来货，入口虽然没有北海道那种丰腴甘甜的味道，但是这个也有鲜甜入口即溶的口感。蟹膏值得一赞，入口浓郁蟹膏香气，伴饭一流。飞鱼籽的口感啵嗞啵嗞，每粒也是带鲜味的。帆立贝是入口鲜嫩，肉身肥厚。
赤身不会带半点雪味，入口虽然不是最顶级，但也值回票价。醋饭入口不会太硬，带烟韧的口感，酱油不会死咸，伴饭也不错，芥末是入口清新呛鼻。愿这夜的烟花可以多留一秒钟，请珍惜你拥有的这一刻，因为过了就不会知可以怎样，捉紧这仅有的一刻……
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