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2019-12-07
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黑桃粿 $7外皮黑色既外皮系芝麻味芝麻味几出，好食过原味😋口感烟韧、有口感，烟韧控最爱💯扣分位：质地较黏手，而且皮都几油下☹️馅料用绿豆蓉作馅，馅既份量大方，吱晒出黎🤩绿豆蓉质感绵密、幼滑，甜度正常 (芋泥偏甜)同芝麻皮配搭得几好👏🏻芋泥粿 $7外皮原味外皮，厚度适中；质感同样软糯、有咬口😇美中不足既系糯米香气唔太出🍚馅料系我既最爱芋泥🤤芋泥打得幼细，口感软滑绵密。偶尔有细细既芋头粒增加层次~但甜度较高，食到较为人工既甜味，唔够天然🙊头几啖仲可以食到芋头香，可惜后面就比甜味盖过💔整体而言，外皮同馅料比例刚好，粿皮烟韧无得输💞馅料可以减低甜度~而两个粿中，我会比较中意黑桃粿🏆(虽然本人系芋头控)，黑桃粿既绿豆蓉甜度较低加上芝麻皮丰富左味蕾层次👍🏻神奇既系睇得出外皮用左唔少油制成🥃而且内馅用料丰富，甜度亦颇高🍯但食完两件都唔会觉得好漏🐒温馨提示：最好即买即食或食之前加热！粿既上层曝露系空气中，水份会流失♨️皮既质感会变硬，会影响口感💁🏻♀️
黑桃粿 $7
外皮
黑色既外皮系芝麻味
芝麻味几出，好食过原味😋
口感烟韧、有口感，烟韧控最爱💯
扣分位：质地较黏手，而且皮都几油下☹️
馅料
用绿豆蓉作馅，
馅既份量大方，吱晒出黎🤩
绿豆蓉质感绵密、幼滑，
甜度正常 (芋泥偏甜)
同芝麻皮配搭得几好👏🏻
芋泥粿 $7
外皮
原味外皮，厚度适中；
质感同样软糯、有咬口😇
美中不足既系糯米香气唔太出🍚
馅料
系我既最爱芋泥🤤
芋泥打得幼细，口感软滑绵密。
偶尔有细细既芋头粒增加层次~
但甜度较高，食到较为人工既甜味，唔够天然🙊
头几啖仲可以食到芋头香，
可惜后面就比甜味盖过💔
整体而言，外皮同馅料比例刚好，
粿皮烟韧无得输💞
馅料可以减低甜度~
而两个粿中，我会比较中意黑桃粿🏆(虽然本人系芋头控)，
黑桃粿既绿豆蓉甜度较低加上芝麻皮丰富左味蕾层次👍🏻
神奇既系睇得出外皮用左唔少油制成🥃
而且内馅用料丰富，甜度亦颇高🍯
但食完两件都唔会觉得好漏🐒
温馨提示：最好即买即食或食之前加热！
粿既上层曝露系空气中，水份会流失♨️
皮既质感会变硬，会影响口感💁🏻♀️
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