影片
更多
2021-08-28
28 浏览
在我来说饮食从来都应该是一种享受，而日本对食的文化及要求一直都相当高，所以自己尤其喜欢吃日本料理。今晚呢间餐厅朋友极力推介，所以预早订枱来试，果真没有介绍错。到达餐厅时刚巧突然下起大雨，正在门口等侯入座时，另一枱正要离开的客人，由于没有雨伞，正惆怅的时候，一位店员主动向客人借出公司雨伞。呢一个举动，真的十分体贴细心。枱面清洁好后，我亦很快被安排入座一张卡位。餐厅大概有5张四人卡位，另一边是一排单边座位。另外，尚有两间榻榻米房间。墙上有一大幅彩画，装修格局十分日式，整体环境高雅舒适。店员很有礼貌，先介绍自己，然后又主动问我会否饮酒。食好东西配番杯酒，绝对是一种享受。最后店员介绍了一款有辣味嘅梅酒给我，少少辣而酒味很顺喉，好啱我口味，冇介绍错。然后开始点选食物，过程中店员细心介绍相关食物的特色，并且建议我们可以先由沙律前菜开始，食完之后才安排上串烧；抖一抖之后再上热食。整个过程，让我们可以慢慢享受每款食物，果真十分贴心又专业。「鱿鱼薯蓉沙律」，摆碟卖相已经十分吸睛，今人提升食欲。薯蓉配上鱿鱼及糖心蛋、并有青瓜片及车厘茄，感觉清新又独特。「芝士年糕」是店员介绍一试，果然年糕表面烧到卜卜脆，里
到达餐厅时刚巧突然下起大雨，正在门口等侯入座时，另一枱正要离开的客人，由于没有雨伞，正惆怅的时候，一位店员主动向客人借出公司雨伞。呢一个举动，真的十分体贴细心。
枱面清洁好后，我亦很快被安排入座一张卡位。
餐厅大概有5张四人卡位，另一边是一排单边座位。另外，尚有两间榻榻米房间。
墙上有一大幅彩画，装修格局十分日式，整体环境高雅舒适。
店员很有礼貌，先介绍自己，然后又主动问我会否饮酒。食好东西配番杯酒，绝对是一种享受。最后店员介绍了一款有辣味嘅梅酒给我，少少辣而酒味很顺喉，好啱我口味，冇介绍错。
吟香梅 般若刀
$68
3 浏览
0 赞好
0 留言
然后开始点选食物，过程中店员细心介绍相关食物的特色，并且建议我们可以先由沙律前菜开始，食完之后才安排上串烧；抖一抖之后再上热食。整个过程，让我们可以慢慢享受每款食物，果真十分贴心又专业。
「鱿鱼薯蓉沙律」，摆碟卖相已经十分吸睛，今人提升食欲。薯蓉配上鱿鱼及糖心蛋、并有青瓜片及车厘茄，感觉清新又独特。
鱿鱼薯蓉沙律
$88
0 浏览
0 赞好
0 留言
「芝士年糕」是店员介绍一试，果然年糕表面烧到卜卜脆，里面芝士流心，连紫菜包起来一齐食，好好味。
芝士年糕
$22
1 浏览
0 赞好
0 留言
芝士年糕
$22
2 浏览
0 赞好
0 留言
「牛小排萝卜蓉醋串」牛小烧洒上椒盐烧香，沾上萝卜醋汁，微酸令牛小排清减了油腻感。
牛小排萝卜蓉醋串
$45
4 浏览
0 赞好
0 留言
「盬烧白鳝」，鱼皮烧得脆卜卜、鱼肉厚厚的，超肥美啊。
「日本秋葵」，烧到恰到好处，不太熟不太生。上面铺上木鱼丝，令到整体口感更丰富，亦能减去秋葵的青涩的味道。
烧白鳝 / 日本秋葵
2 浏览
0 赞好
0 留言
「盐烧鸡中翼」鸡翼选用来至日本的。难怪鸡皮烧完特别甘香脆口，而仍保持肉质滑溜。
「鹌鹑蛋」串烧还是第一次食，每粒蛋都𠝹上花纹，用心制作。
「串烧豆腐」好似几得意所以试吓。豆腐皮烧至微脆，表面扫上少许酱汁，里面豆腐滑滑。
盐烧鸡中翼/鹌鹑蛋/串烧豆腐/烧白鳝
0 浏览
0 赞好
0 留言
食完串烧，略略抖了一会，然后店员告诉我会预备上主食。我哋今晚拣咗「长崎拉面」配猪骨汤底。店员又介绍呢款拉面香港比较少有机会食到。而且特别之处是煮好拉面之后，除了加有虾、鱼片之外，厨师再会加上炒菜丝、豚肉丝，同埋糖心蛋，所以整碗面是十分丰富。
我哋两人 share ，真系分量十足，非常丰富，猪骨汤底超浓郁香甜。最后我哋连汤都清晒。推介绝对值得一试。
长崎拉面
$108
1 浏览
0 赞好
0 留言
另一主食我哋要试「豚角煮」。其实呢款菜，配饭一流。不过由于食完拉面已经七成饱，所以最后放弃加白饭。豚肉挂满汁，味道香浓入味，肉质淋得嚟又带点爽口弹牙，感觉复杂。
豚净煮
$78
2 浏览
0 赞好
0 留言
由服务、环境、食材，以至烹调方式，都一丝不苟。店员嘅细心，服务态度真系令我留下深刻印象，非常欣赏。
今晚完全体验到真真正正地享受一顿美味晚餐。一间物有所值嘅日式串烧拉面居酒居，大家值得一试。
由于座位有限，提提大家最好预早订枱。
张贴
