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2012-11-22
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卡巴在世界各地变化成不同的食法，只要有土耳其原本和德国式，也有香港的变异为旋风鸡卷，今次去了女人街的一间土耳其小食店Our Restaurant 尝一尝土耳其的卡巴。这一间土耳其小店由土耳其打理，设计一如其他土耳其小店一样，放左两大串烤肉吸引人。店内食物价钱由40-80元不等，而50蚊就有一个卡巴和一杯饮料。今次叫了一个鸡肉卡巴和一个烧牛肉沙律。这里的卡巴是用锡纸包卷而成，叫ROLL，有点像肯德鸡上校的旋风卷。其实原本的卡巴有点饮汉堡包一样，有两块Pita夹上肉菜加酱汁而成，但来到香港，为了方便进食，才将卡巴变成包卷式。这里的卡巴肉菜比例适中，但略为干身，应该没有落太多酱汁去调味，但烤鸡肉惹味，比港式的旋风卷好味得多。而烧牛肉沙律，牛肉粒很香口，有肉味，配上香草汁和乳酪汁都好很味。而沙律则蕃茄粒，青椒粒，生洋葱，青瓜粒和沙津菜而成，蔬菜新鲜甜美，但沙律粒用上醋去配搭，食到最后有点愈食愈酸的感觉，未必岩大家的胃口。整体来说，这间都是十分有风味的小食店，店内还有其他特色小食，如芝士奄子，炸鱼手指，春卷等。以今天昂贵的快餐天下，用50蚊食一个卡巴，听著土耳其音乐，叹一口土耳其红茶，是值完票价
这一间土耳其小店由土耳其打理，设计一如其他土耳其小店一样，放左两大串烤肉吸引人。
店内食物价钱由40-80元不等，而50蚊就有一个卡巴和一杯饮料。今次叫了一个鸡肉卡巴和一个烧牛肉沙律。这里的卡巴是用锡纸包卷而成，叫ROLL，有点像肯德鸡上校的旋风卷。其实原本的卡巴有点饮汉堡包一样，有两块Pita夹上肉菜加酱汁而成，但来到香港，为了方便进食，才将卡巴变成包卷式。这里的卡巴肉菜比例适中，但略为干身，应该没有落太多酱汁去调味，但烤鸡肉惹味，比港式的旋风卷好味得多。
而烧牛肉沙律，牛肉粒很香口，有肉味，配上香草汁和乳酪汁都好很味。而沙律则蕃茄粒，青椒粒，生洋葱，青瓜粒和沙津菜而成，蔬菜新鲜甜美，但沙律粒用上醋去配搭，食到最后有点愈食愈酸的感觉，未必岩大家的胃口。
整体来说，这间都是十分有风味的小食店，店内还有其他特色小食，如芝士奄子，炸鱼手指，春卷等。以今天昂贵的快餐天下，用50蚊食一个卡巴，听著土耳其音乐，叹一口土耳其红茶，是值完票价的。
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