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2013-10-19
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首先，今晚承蒙餐厅的邀请，让在下可以一尝土耳其的风味晚餐，为此在下万分感谢餐厅的邀请。在下也得感谢G 先生抽空参与，及帮在下联络其他两位食友一同前往，在下也感谢 MJ 及 SSG 百忙中抽空参与，在下实在万分感激。位处于旺角的一幢商业大厦里隐藏了一间土耳其餐厅，名为土耳其安塔利亚（Turkey Antalya），餐厅不算很大，是一间小店，而且还播放著土耳其的音乐，有点像是中东的音乐似的，而陈设也较带中东气息。坐位不不多，只有十九个左右呢！餐厅为咱们预备了一些菜式，好让咱们品尝：土耳其沙律店主并没有告知这沙律的正名，所以都不知道名称。不过这沙律毋须加上沙律酱，只是加上柠檬汁便可。这沙律的蔬菜颇具新鲜及爽脆，加上柠檬汁，就更加醒胃。梅尔辛红饭烤嫰鸡（二百三十六个大洋）（需预订）Roasted Tender Chicken with Red Rice in Mersin Style因为这菜式用上全只鸡，所以适合两人或以上享用。话虽是红饭，但实际上并非红米饭，只是在米饭上加上蕃茄，使米饭成为红饭。烤鸡是用上上了全只，用上了超过十种香料烤焗春鸡。鸡肉烤焗，得恰到好处，并没有硬的感觉，而且口怠都几
位处于旺角的一幢商业大厦里隐藏了一间土耳其餐厅，名为土耳其安塔利亚（Turkey Antalya），餐厅不算很大，是一间小店，而且还播放著土耳其的音乐，有点像是中东的音乐似的，而陈设也较带中东气息。坐位不不多，只有十九个左右呢！
餐厅为咱们预备了一些菜式，好让咱们品尝：土耳其沙律
店主并没有告知这沙律的正名，所以都不知道名称。不过这沙律毋须加上沙律酱，只是加上柠檬汁便可。这沙律的蔬菜颇具新鲜及爽脆，加上柠檬汁，就更加醒胃。
梅尔辛红饭烤嫰鸡（二百三十六个大洋）（需预订）Roasted Tender Chicken with Red Rice in Mersin Style
因为这菜式用上全只鸡，所以适合两人或以上享用。话虽是红饭，但实际上并非红米饭，只是在米饭上加上蕃茄，使米饭成为红饭。烤鸡是用上上了全只，用上了超过十种香料烤焗春鸡。鸡肉烤焗，得恰到好处，并没有硬的感觉，而且口怠都几香及嫰滑。
自家制土耳其乳酪芝士炸物拼盘（一百八十五个大洋）（需预订）Mektup Böreğĭ 8pcs
这道菜式源自店主家庭，是较当地菜式，本来这不是炸物，可是店主却改良，将之炸起。吃下时都感到很脆，而且内里的乳酪及芝士并没有因为炸过而变脆，反而保留了液体状态。口感上也觉得有浓郁的乳酪及芝士味道。
土耳其青口番茄汁酿香草饭（二百三十六个大洋）（需预订）Mussels and Rice with Tomatoes Sauce - Midye Domma
这是一道新的菜式，用上了茄蓉及香草做的米饭，再加在青口上，感觉上都几新鲜，及几有创意，吃下时口感不错，米饭很有点creamy，青口都几鲜甜。
土耳其式手制烤羊肉肠拼盘（三百九六个大洋）Ｔurkish Grilled Meatball 6oz and Lamb Sis Keba 6oz ()
这道菜式以人手打造而成，而薄饼亦是手打而成。吃的时候，把羊肉和沙律放在薄饼之上，再加上沙律酱卷起便可。当吃下的时候，羊肉并不膻，而且淡淡都是肉，而且有嚼劲，口感不错。
土耳其牛/羊饺子（一百八十五个大洋）（需预订）Manti（Lamb/Beef）
今次的饺子的馅料，是选用了牛肉。外层皮炸得松脆，而内里的牛肉也能保持肉汁，吃起来不会太过＂干争争＂，而且有点咬口感觉。
牛油饭从前小时候也曾经吃过牛油捞饭，感觉上米饭有香浓的牛油味道。同样地在这餐厅也让咱们可尝到牛油饭，这牛油饭不但具有香浓的牛油，而且吃下时也不觉腻的感觉，米饭也颇干身。
玫瑰米饭布甸（五十八个大洋）Rose Rice Pudding
最后便是甜品。无错，这甜品都有饭在内，以米饭做甜品，确实是在下第一次吃到的。这甜品富有玫瑰的香味，而且有很浓郁的玫瑰花味道，虽然是浓郁，但是在下觉得不会甜得过腻的。
整体今晚的晚饭以米饭居多，原因是土耳其亦是以米饭为主，因此今晚吃的饭实在颇多呢！在味道方面，都几平均的，但以牛油饭最好味道，乳酪芝士也不错。
题外话/补充资料：
今晚所拍的相片颜色会偏向柔和，因此颜色没有较鲜艳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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