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2016-06-26
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上个月要找餐厅食晚饭才得知，黄大仙龙翔中心改名为黄大仙中心北馆， 起初我以为南馆的前方是北馆，原来是一桥之隔！ 翻新后的黄大仙中心北馆，加入更多新元素，又有新餐厅进驻！ 就好像地下那层上海婆婆旗下的新餐厅 <上海厅>！一入门口，先见到人力车！ 以1930 年代的旧上海装潢，配以型格吊灯，新旧共融！ 入座时只有大半食客，因此无需等位直接入座！ 供应：新派上海菜， 另有素菜可供选择！ 店员们殷勤有礼，每当食完一款的食物，便随即收碟！给人感觉够勤快！卫生方面，有蚊飞来飞去很烦扰呢！ 或多或少影响进食心情！ 冷盘：四小拼 (水晶肴肉、五香熏鱼、三喜烤夫、江南小排骨) $92单是水晶肴肉要 $65，看来四小拼更划算！ 水晶肴肉 ~ 外表层次分明，啫哩冻部份偏少，肉质未至于死实，带有咸鲜味！不过不失！ 五香熏鱼 ~ 味道甜美而硬实，有少许鱼骨！ 三喜烤夫 ~ 入口松松软软，满载酱汁，甜美中略带花椒八角的味道！ 江南小排骨 ~ 质感有点硬实，都几入味！配上杞子令卖相好看一点！ 江南 凉拌茄子 $42我特别喜欢那种酸中带甜的酱汁，零舍开胃， 凉浸浸又
翻新后的黄大仙中心北馆，加入更多新元素，又有新餐厅进驻！ 就好像地下那层上海婆婆旗下的新餐厅 <上海厅>！一入门口，先见到人力车！ 以1930 年代的旧上海装潢，配以型格吊灯，新旧共融！
入座时只有大半食客，因此无需等位直接入座！ 供应：新派上海菜， 另有素菜可供选择！
店员们殷勤有礼，每当食完一款的食物，便随即收碟！给人感觉够勤快！卫生方面，有蚊飞来飞去很烦扰呢！ 或多或少影响进食心情！
冷盘：四小拼 (水晶肴肉、五香熏鱼、三喜烤夫、江南小排骨) $92
单是水晶肴肉要 $65，看来四小拼更划算！
四小拼
$92
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五香熏鱼 ~ 味道甜美而硬实，有少许鱼骨！
三喜烤夫 ~ 入口松松软软，满载酱汁，甜美中略带花椒八角的味道！
江南小排骨 ~ 质感有点硬实，都几入味！配上杞子令卖相好看一点！ 江南
凉拌茄子 $42我特别喜欢那种酸中带甜的酱汁，零舍开胃， 凉浸浸又入味的茄子，总令我食完一件又一件，连最后好几件也被我吃掉了！
凉拌茄子
$42
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桂花蜜汁火方 $92/ 4件
这道苏州传统名馔是一道工夫菜，以一片薄身馒头片，夹入一片金华火腿及一片响铃！
根据网上资料，正宗的蜜汁火方以金华火腿连皮带膘 (肥肉)，加入蜜汁，长时间炖煨，亦有相当厚度！
而店方的出品则是改良版，连皮切膘，配以桂花蜜汁！馒头片夹入一片金华火腿及一片响铃，金华火腿色泽艳红，肉质入口松软，桂花蜜的香甜芳香诱人， 甜蜜蜜的桂花蜜汁把金华火腿的咸度大大减轻了！ 甜中带咸鲜，甜咸交集的绝妙配搭！纤薄如纸的响铃口感超香脆！清爽的青瓜；以松软的馒头片包住，口感丰富！别具一格的佳肴，令人一试爱上！
我们也懒得理会是否正宗口味，只要美味已经满足胃口！
桂花蜜汁火方
$92
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点心：上海小笼包 $32
一客 4个，折位公整，却是大小不一！ 夹起来没有穿破，算是合格！ 咬开薄而带点烟韧的小笼包皮，猪肉及肥猪肉比差不多，鲜美多肉汁，肉质一点也不嚡口，却是几油！ 皮薄馅丰做出水准！蘸上载有姜丝的醋，更添风味！
上海小笼包
$32
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红豆沙包 $32本来粉红色的包身，精致吸引！ 却是染色不太均匀，出现一些小红点！好像有皮肤病！ 松软而温热的包身里，红豆馅不多，而且香甜度不够突出！ 比预期一般兼失望！
红豆沙包
$32
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茗茶 $4/ 位我们享受一顿丰富的新派上海菜晚餐！ 美中不足就是烦扰的蚊子！
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