niji bistro (已結業)

店名：niji bistro地址：中环士丹利街11号2楼好味指数：7.9／10价钱：$168熔岩奄列配三文鱼籽鲍贝饭伴菠菜汁鸡蛋是采用上等泰国鸡蛋混合忌廉、油和牛奶，味道香滑浓郁，食落有滑溜的感觉。饭是用鲍贝炒制而成，炒饭粒粒干爽，三文鱼籽放在饭的上面，配合炒饭一同放进口中，粒粒鲜甜，非常享受。店员拿著奄列蛋饭，放在桌上，在我面前打开奄列的第一层，奄列切开了两边，露出了有蛋汁的一面，这是半熟的奄列。惊喜陆续有来，当打开第二层时，出乎意料外香浓的菠菜汁从蛋里爆出来，一涌而出。菠菜汁是灌落肠衣，受到加热，所以就造成这个双重流心的视觉效果。菠菜汁散发在蛋和饭上面，更是锦上添花，不但突出它的贵气，吃下别有一番风味。店内的装潢环境舒适简洁，让人感到很轻松。店员服务态度有礼，认真，亦会细心介绍食品的资料，能配合每个客人需要。店名：niji bistro地址：中环士丹利街11号2楼好味指数：8／10价钱：$52紫心蕃薯芝士蛋糕很特别的甜品，配合日本紫心蕃薯与芝士蛋糕融合在一起，是一个不错的配搭。