影片
更多
2021-01-28
170 浏览
红磡嘉里酒店旗下主打韩式熟成牛肉的意式餐厅Pong, 门面光鲜不在话下， 整间餐厅以落地大玻璃设计，餐厅坐得舒服， 食客与食客坐位之间够宽阔， 最重要系180度红磡码头景色任睇唔嬲， 一路食韩式熟成牛扒，维港嘅景色尽在眼帘，一路叹， 剩系用餐环境已经足够加分有余，而且餐厅环境干净卫生，食都食得安心 。平日午市除了单点，也有Executive lunch 和Business lunch 两款价位的午市套餐, 餐包, 是日餐汤,沙律,主菜/熟成牛,甜品,茶咖啡 都有齐,价钱由二百多元起已有交易, 食材用料上乘，加埋无可匹敌的环境，性价比高。点餐后，店员徐徐送上牛油和餐包， 餐包有烘过外脆内松软，牛油碟仔是冷的,已足见细节用心。是日餐汤是椰菜花浓汤，另business set lunch 跟的是南瓜浓汤椰菜花口感细致， 幽幽扑鼻， 浅尝一口还感到一阵余韵。南瓜浓汤 颜色艳丽，清甜而不会浓稠度适中,健康又清新。Seasonal Salad沙律菜新鲜脆爽，加埋季节时令水果，与及特制沙律酱汁，清新开胃。Executive lunch主菜拣了Dry aged beef burger with Che
红磡嘉里酒店旗下主打韩式熟成牛肉的意式餐厅Pong, 门面光鲜不在话下， 整间餐厅以落地大玻璃设计，餐厅坐得舒服， 食客与食客坐位之间够宽阔， 最重要系180度红磡码头景色任睇唔嬲， 一路食韩式熟成牛扒，维港嘅景色尽在眼帘，一路叹， 剩系用餐环境已经足够加分有余，而且餐厅环境干净卫生，食都食得安心 。
平日午市除了单点，也有Executive lunch 和Business lunch 两款价位的午市套餐, 餐包, 是日餐汤,沙律,主菜/熟成牛,甜品,茶咖啡 都有齐,价钱由二百多元起已有交易, 食材用料上乘，加埋无可匹敌的环境，性价比高。
点餐后，店员徐徐送上牛油和餐包， 餐包有烘过外脆内松软，牛油碟仔是冷的,已足见细节用心。
是日餐汤是椰菜花浓汤，另business set lunch 跟的是南瓜浓汤椰菜花口感细致， 幽幽扑鼻， 浅尝一口还感到一阵余韵。南瓜浓汤 颜色艳丽，清甜而不会浓稠度适中,健康又清新。
Seasonal Salad
沙律菜新鲜脆爽，加埋季节时令水果，与及特制沙律酱汁，清新开胃。
Executive lunch主菜拣了Dry aged beef burger with Cheddar Cheese
汉堡包一上台就已经超让人惊艳，干式熟成牛肉汉堡扒配烟肉、双层车打芝士、番茄、酸瓜！大口咬下，汉堡鲜嫩多汁，熟成牛肉味道之香大大完胜，极软嫩肉质，风味饱满，
餐厅同时还会附上六款酱汁/食盐/腌青瓜供食客配搭，风味得以提升。厚切的薯角炸出外脆内绵密的口感，加少量 喜马拉雅山盐让人吃得欲罢不能
Business Lunch 拣了熟成西冷配紫薯酱
无容置疑，熟成西冷肉质软嫩，肌肉多余水份因为也在熟成过程中同时蒸发，牛肉的风味因而集中，
一切下去肉汁满满而又浓味，引发出层次丰厚的风味，牛肉味道升华。
食过熟成西冷后还有一球少少的Sorbet 芒果雪葩,可以清新味蕾，去除油腻感。
甜品是朱古力慕丝蛋糕，口感柔软，轻盈细致，味浓不过腻。 搭配三层软绵湿润的 海绵蛋糕，一口接一口停不了。
最后餐饮选了柠檬茶作尾结，完美为这餐画上句号。
张贴
