熟成鮨結縁 (已結業)

#meloin @yuenryori平时食omakase 都是食鱼生，但这间omakase 主打熟成鱼肉，非常特别，专程来体验一下。🍅静冈县糖蕃茄酸酸甜甜❤️开胃前菜🧡爱媛蜜柑鲷前面是新鲜的，后面是熟成14日的配以柚子盐和山葵💛青森白鱼混和姜蓉和酱油吃更佳🤎北海道虾夷鲍上面淋上鲍鱼肝酱，充满鲍鱼味道旁边有青森大根🍳茶碗蒸日式食店必备💜三款自家制渍物 牛蒡用酱油渍昆布腌制大根 青瓜口味独特非常喜爱🍣🍣🍣🍣🍣🍣寿司饭利用月光米，加入赤醋和米醋 寿司饭温度较高，以特出熟成鱼温度的变化🍣🍣🍣🍣🍣🍣1️⃣熟成一个月　兵库　平政2️⃣熟成7日　大分　鱚　通常做天妇罗🍤，第一次食寿司清甜有咸鲜味3️⃣熟成21日　北海道喷火湾　时不知鲑4️⃣富山　白海老没有熟成的白虾，上面有熟成乌鱼子，似咸蛋黄味5️⃣熟成7日　北海道网走　喜知次加入肝酱，甘香味十足🦪福冈　真蚝鲜味十足，小编最爱🌊北海道　羽立白海胆、赤海胆看到师傅把两版完整的海胆分配，感觉非常满足入口creamy6️⃣熟成三个月　日振岛 大吞拿鱼腩熟成之后能把吞拿鱼中的根溶化分解，食落去油而不腻7️⃣熟成三个月　日振岛　中吞拿鱼腩酱油渍味道相对地复杂，感觉有点像巴马臣火腿🧡冲縄