ABC Kitchen

营业中

休息中

是日旧同事小聚，提议到ABC Kitchen饭局，看到地址正正在上环熟食中心内，心想入流未必太多，应该不用订台吧。八时许到达时，发现这里门庭若市，而且大部份的都是外国人!完全不是我想像中那样哩。点了两份前菜及两份主菜，红酒喝自备的，因为不能吃生蚝，就讲一下其他的菜式吧。香煎鹅肝伴龙珠果酱 - 因为见这里的煎鹅肝配以龙珠果酱，听起来蛮新颖的，但鹅肝煎得过熟，切出来的时候油份都全跑出来了，造不到细滑融化口感。西班牙烧乳猪配焗甜菜头及薯蓉 - 烧乳猪是这里的招牌菜，当然是点一个来吃，试过之后果然不失所望，做到”皮酥肉嫩”的效果，乳猪皮脆薄及肉质纤细味香郁，实在不能挑剔。红酒烩猪面颊伴薯蓉及菠菜 - 猪脸颊入口够嫩，酱汁味道丰富，但整体上不算突出，没有太大惊喜。大概是因为珠玉在前，其他的都彷佛给比下去了 特别一提，这里服务态度真的超级好，而且中英文均流利，有些高级餐厅也未必做到哩！