銀座蔵人 (已結業)

今天朋友们约好在湾仔晚餐，这是位于酒店的日本餐厅。日式放题，每位三百元有找，价格合理。上网看过食评，所以不会对食物有任何期望。其实只为了大家聚一聚，派利是！来到餐厅，刚好今天客人不多，职员安排于内堂就座，简直有如包房。这就是属于我们的小天地了！大家边食边等，点了很多款式。刺身～甜虾最好味！香葱吞拿鱼鱼生饭　　吞拿鱼只是配角，主角是下方混有芝麻及小鱼干的白饭。几位小朋友都可享用呢！蒜子牛舌　　每次放题，都喜欢来一份牛舌。牛柳粒外层刚熟，中间嫩滑，牛味浓。大家都赞好，再多点一碟了！炸豆腐　嫩滑的炸豆腐，上方缀有辣萝卜蓉，配搭很特别。鱿鱼天妇罗　垫底的白纸没有太多油份，看来不油腻。炸浆很薄，内里鱿鱼很弹牙，炸的时间刚刚好，真的不油腻呢！盐烧鲭鱼　厚身烧鲭鱼，肉质滑溜，还配有日本醋汁及柠檬，很久未有尝过如此美味的烧鲭鱼了。蒲烧鳗鱼大大件鳗鱼，鱼皮油脂丰富，最重要是鳗鱼的肉质唔错。平常在寿司店遇到的鳗鱼肉，肉质软棉棉（即是霉），而且份量又小。今晚要多点几件当作回本。忌廉虾薯饼　大大件薯饼，中间包著软棉棉又滑溜的忌廉，外脆内软，真的欲罢不能，又要食多件。迷你蕃薯天妇罗　黄肉蕃薯甘甜，大家一口一件，