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2022-08-28
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马来西亚是一个种族多元的国家，饮食文化也呈现著混合共融的特色，今次就来到虾面店的新分支「槟榔岛敍」，品尝南洋美食。餐厅面积不大，座位不多，但装修弥漫著一片轻松悠闲的气氛。店内两侧墙上绘有蓝白浪花壁画，犹如置身于马来海岛，洋溢东南亚热带风情。餐牌主打马拉风味Fusion菜，款式繁多。餐厅为各款西日经典菜式注入独特「马拉灵魂」，带来创意变奏。槟榔岛敍招牌小食拼盘 $178点一客拼盘就可试齐多款小食，包括鱼饼、虾多士、鱿鱼圈、鸡翼、鸡槌、春卷。拼盘份量澎湃，足够两至三人share，春卷馅料都是包得满满的。一口一粒的虾多士炸得酥脆香口，鱿鱼圈肉质弹牙爽口不会太韧。芝味咖喱海鲜焗饭 $88马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以辣度都是比较平和而不呛口。表面铺满澎湃芝士，配上多款海鲜配料，芝味无穷。咖喱酱汁够惹味，微微渗出辣劲，相当好下饭。咖哩叻沙海鲜米粉 $88汤头是叻沙的关键，以咖哩酱、椰奶及南洋香草等材料熬煮而成，搭配豆卜、芽菜、鸡蛋、虾、蚬、青口及鱿鱼等丰富配料。虾肉新鲜爽弹，一碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面，大大刺激夏天不振的食欲。汤底渗出阵阵椰香，辣度不高，米粉全然吸收
餐厅面积不大，座位不多，但装修弥漫著一片轻松悠闲的气氛。
店内两侧墙上绘有蓝白浪花壁画，犹如置身于马来海岛，洋溢东南亚热带风情。
餐牌主打马拉风味Fusion菜，款式繁多。
餐厅为各款西日经典菜式注入独特「马拉灵魂」，带来创意变奏。
槟榔岛敍招牌小食拼盘 $178
点一客拼盘就可试齐多款小食，包括鱼饼、虾多士、鱿鱼圈、鸡翼、鸡槌、春卷。
拼盘份量澎湃，足够两至三人share，春卷馅料都是包得满满的。
一口一粒的虾多士炸得酥脆香口，鱿鱼圈肉质弹牙爽口不会太韧。
芝味咖喱海鲜焗饭 $88马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以辣度都是比较平和而不呛口。
芝味咖喱海鲜焗饭
$88
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表面铺满澎湃芝士，配上多款海鲜配料，芝味无穷。
咖喱酱汁够惹味，微微渗出辣劲，相当好下饭。
咖哩叻沙海鲜米粉 $88
汤头是叻沙的关键，以咖哩酱、椰奶及南洋香草等材料熬煮而成，搭配豆卜、芽菜、鸡蛋、虾、蚬、青口及鱿鱼等丰富配料。
咖哩叻沙海鲜米粉
$88
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虾肉新鲜爽弹，一碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面，大大刺激夏天不振的食欲。
汤底渗出阵阵椰香，辣度不高，米粉全然吸收浓汤精华。
自家制班兰咖央多士 $35面包烘得够脆身，咖央酱散发淡淡的班兰清香，配上带有厚度的半溶牛油，外热内冷的口感交织出和谐又冲突的味蕾体验。
自家制班兰咖央多士
$35
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马来拉茶 $28
拉茶促进红茶与炼乳充分融合，茶香和奶味俱全。
美禄山 $35
在冰冻的美禄饮料上撒上一大匙美禄粉，赶走炎夏的暑意。
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