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2024-01-12
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近年越来越多特色食店进驻将军澳，海滨长廊附近摇身变成美食汇点，今次就来到位于将军澳澳南海岸 MONTEREY Place的Chilli Lime ，室内用餐环境宽敞，甚有空间感，以木系为主调，配上不同异地饰品，充满浓浓的热带风情，设有户外露天座位，感觉更开扬，餐牌选择多得令人眼花撩乱，包罗印度、泰国、星加坡及马来西亚的多国料理。原只炭烧鱿鱼 $118烧鱿鱼鲜味肉厚，肉质爽口弹牙，火候控制得刚刚好，一点也不会过韧，佐以泰式酸辣酱汁，开胃惹味。烤印度芝士 $118Paneer是不经发酵芝士，遇热也不会融化，与多种印式香料混合腌制，再放置于 Tandoor 土窑中烤焗，茅屋芝士质地像硬豆腐般紧实有嚼劲，口感湿润，以烘烤高温逼出天然奶香。洋葱红茄香汁烩鸡肉 $138各种香料交织出的独特风味彻底融合至鸡肉，香气浓郁，五味杂陈，冲击味蕾，鸡肉煮得入味，突显辣味上的丰富层次感，不是一味平板的死辣，即使是吃不了辣的也会觉得容易入口。烤饼 $38品尝印度菜又怎能缺少Naan，绝对是吃咖哩的搭配首选，表面布满具有弹性张力的泡泡，富有蓬松空气感，吃起来绵密烟韧。香蕉麦饼 $68Roti饼皮厚度较薄，口感较
室内用餐环境宽敞，甚有空间感，以木系为主调，配上不同异地饰品，充满浓浓的热带风情，设有户外露天座位，感觉更开扬，
餐牌选择多得令人眼花撩乱，包罗印度、泰国、星加坡及马来西亚的多国料理。
原只炭烧鱿鱼 $118
烧鱿鱼鲜味肉厚，肉质爽口弹牙，火候控制得刚刚好，一点也不会过韧，佐以泰式酸辣酱汁，开胃惹味。
烤印度芝士 $118
Paneer是不经发酵芝士，遇热也不会融化，与多种印式香料混合腌制，再放置于 Tandoor 土窑中烤焗，茅屋芝士质地像硬豆腐般紧实有嚼劲，口感湿润，以烘烤高温逼出天然奶香。
烤印度芝士
$118
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洋葱红茄香汁烩鸡肉 $138
各种香料交织出的独特风味彻底融合至鸡肉，香气浓郁，五味杂陈，冲击味蕾，鸡肉煮得入味，突显辣味上的丰富层次感，不是一味平板的死辣，即使是吃不了辣的也会觉得容易入口。
烤饼 $38
品尝印度菜又怎能缺少Naan，绝对是吃咖哩的搭配首选，表面布满具有弹性张力的泡泡，富有蓬松空气感，吃起来绵密烟韧。
烤饼
$38
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香蕉麦饼 $68
Roti饼皮厚度较薄，口感较为扎实，带著天然纯粹的麦香，甜食版本的香蕉煎饼亦是泰国夜市常见的人气小食，表面煎至金黄色，外皮脆卜卜与入口即溶的香蕉片形成对比，渗出天然甘甜的果香。
香蕉麦饼
$68
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Fresh Young Coconut $68
百份百纯天然椰青水即开即饮，口味清新甘甜，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口嫩滑。
Mango Lassi $58
每次吃印度料理必点Lassi，质感浓稠细滑，清甜酸爽的果香有助解辣。
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