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2014-06-19
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众多英文字当中，Passion是我较钟情的一个字，无论做什么事都需要一份Passion(热诚和热情)，所以店子用Passion做店名，给我一份莫名的好感。Passion By Gerard Dubois，是甜品大厨Gerald Dubois的店舖，我没有去过湾仔店，现在于尖沙咀开了分店，对我这九龙人就更为方便。尖沙咀店位处K11商场后面，这旺中带静的位确实适合开这类法式饱点小店的，有点儿令我想起Maison Eric Kayser。与其说是饱点及甜品店，望望店内陈设，更像一间Café，我这天中午来到，食客不绝，有的在堂食，有的叫外卖，热闹不巳。饱点款式颇丰富，尤其法式面包专柜里，林林总总的三文治，很多款都想吃。终于拣了Daily Choice: Speck Ham and Cheese on Baguette (腊火腿和奶酪的面包)咪看厚厚的三文治面包，你以为定是好硬，原来估不到的脆，有种很松化的口感，芝士口味偏向淡香而不太浓烈，混和带点油脂的火腿都刚刚好了。看完这特大面包后，其实已经七分饱，但还想试多点东西，于是拣了个Pear Danish (啤梨挞)梨肉很清香滑溜，最喜欢它的清甜而
Passion By Gerard Dubois，是甜品大厨Gerald Dubois的店舖，我没有去过湾仔店，现在于尖沙咀开了分店，对我这九龙人就更为方便。尖沙咀店位处K11商场后面，这旺中带静的位确实适合开这类法式饱点小店的，有点儿令我想起Maison Eric Kayser。
与其说是饱点及甜品店，望望店内陈设，更像一间Café，我这天中午来到，食客不绝，有的在堂食，有的叫外卖，热闹不巳。
饱点款式颇丰富，尤其法式面包专柜里，林林总总的三文治，很多款都想吃。
终于拣了Daily Choice: Speck Ham and Cheese on Baguette (腊火腿和奶酪的面包)
咪看厚厚的三文治面包，你以为定是好硬，原来估不到的脆，有种很松化的口感，芝士口味偏向淡香而不太浓烈，混和带点油脂的火腿都刚刚好了。看完这特大面包后，其实已经七分饱，但还想试多点东西，于是拣了个Pear Danish (啤梨挞)
梨肉很清香滑溜，最喜欢它的清甜而带微酸，吃来不但没有漏的感觉，反而觉得很轻怡。相信很多女士见到甜品柜定会很兴奋吧，我对Macaron并没太大兴趣，但对色彩缤纷的小蛋糕郤有点动心，可惜已吃不下那么多，唯有只拣其中一件。
选了这件Mango Mont Blanc，外面一层层Cream好香好滑，且排列得井然有序，内里是Cream混和芒果肉碎，也非常柔软滑溜，唯芒果味略为淡了点。
午间来杯Latte，这里都用意大利illy咖啡豆，质素不用怀疑。
这店如其名显出有Passion，以我今次试过的几款而言，是水准之上的，尤其喜欢三文治。下次再来时，我会想试多点蛋糕，或者吃个沙律也可以。张贴
