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2014-05-11
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一年前于佐敦总店的到访对于宏最难忘的 是那个丰富的抹茶芭菲喜欢老板对于食材的坚持 对抹茶的了解 对店里食品的认真今次在K11 逛逛的时候 经过宏的分店本来也只是window shop一下就算了 但店员十分十分热情的招呼及介绍又让我不禁停下脚步 再细味一番宏的甜点店员仔细介绍店里用的是味浓带甘的宇治抹茶 (我亦将会分享近来对于抹茶的小认识)所以这里的抹茶甜点都味道都很浓店员说得正兴起之时 就递上了一小块抹茶卷蛋试完一块又立刻递上第二块草莓卷蛋可真大方呢!我也于是买了一件小抹茶卷蛋奖励自己 4/5 ($10)(近来on diet 的关系 哈哈)真的不得不赞赏卷蛋中的奶油浓香幼滑虽然个人觉得奶油稍微打过了 有一点点泡泡蛋糕皮不够幼细 亦不太绵软但抹茶奶油的味道真的到位!奶油溶化时会渗出的点点茶香 十分清新吃完时真的有回甘的感觉 美味!最喜欢这颗小卷蛋中奶油份量亦给得十分豪气吃罢真的大快朵颐 (+v+)店员在我买了卷蛋后 知道我手上拿著几个袋子 吃得有点狼狈店员于是很友善把我安排到旁边的座位为我安排碗碟刀叉 告诉我要小心卷蛋四边都有小胶条这样贴心的服务 在现时的香港餐厅 不易有呢! :>
对于宏最难忘的 是那个丰富的抹茶芭菲
喜欢老板对于食材的坚持 对抹茶的了解 对店里食品的认真
今次在K11 逛逛的时候 经过宏的分店本来也只是window shop一下就算了 但店员十分十分热情的招呼及介绍
又让我不禁停下脚步 再细味一番宏的甜点
店员仔细介绍店里用的是味浓带甘的宇治抹茶 (我亦将会分享近来对于抹茶的小认识)
所以这里的抹茶甜点都味道都很浓
店员说得正兴起之时 就递上了一小块抹茶卷蛋
试完一块又立刻递上第二块草莓卷蛋
可真大方呢!
我也于是买了一件小抹茶卷蛋奖励自己 4/5 ($10)(近来on diet 的关系 哈哈)
真的不得不赞赏卷蛋中的奶油浓香幼滑
虽然个人觉得奶油稍微打过了 有一点点泡泡
蛋糕皮不够幼细 亦不太绵软
但抹茶奶油的味道真的到位!
奶油溶化时会渗出的点点茶香 十分清新
吃完时真的有回甘的感觉 美味!
最喜欢这颗小卷蛋中奶油份量亦给得十分豪气
吃罢真的大快朵颐 (+v+)
店员在我买了卷蛋后 知道我手上拿著几个袋子 吃得有点狼狈
店员于是很友善把我安排到旁边的座位
为我安排碗碟刀叉 告诉我要小心卷蛋四边都有小胶条
这样贴心的服务 在现时的香港餐厅 不易有呢! :>:>:>
下一次再来试试这里的抹茶Chiffon cake!
张贴
