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2023-04-20
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上次过黎康怡行街食野，都已经留意到「万丸铁板烧」，决心下次过黎一定要试下。岩岩因为拎左消费券，过黎买下野，又点可以唔黎一试呢？估唔到我又真系拣岩左餐厅，呢度D食物都非常美味。话说我都好耐无食铁板烧，其实我都好享受呢种菜式，因为将食材系铁板上烧烤和翻炒，能够均匀地传热，口感都会非常香脆，更能食出食物鲜美。而且铁板烧的特点是现场烹制，可以系呢度见到师傅在铁板上翻炒和烤制食材，将食材的风味完美地释放，让人垂涎欲滴，又非常具娱乐性。呢日我就叫咗美国安格斯西冷（$138）、伊比利亚黑毛豚肉扒（$128）、烧生蚝（$58）、烧大海老（$82）、烧鲭鱼（$68）、日式肥牛炒面（$98）同炒油麦菜（$28）。美国安格斯西冷（日式黑椒汁）牛肉品质高，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，口感丰富，令我的味蕾相当满足。伊比利亚黑毛豚肉扒（日式照烧汁）来自西班牙的高级猪肉，肉质丰富多汁，带有丰富的油脂和香气，入口即化，口感极佳。烧生蚝生蚝新鲜，烧烤后的口感非常滑嫩，带有轻微的焦香，浓郁的鲜味和微甜的味道，口感一流，十分美味。烧大海老肉质Q弹，带有浓郁的甜味和海鲜香气。外层的虾壳脆卜卜，内里的肉则更鲜美，令人回味。烧鲭鱼
话说我都好耐无食铁板烧，其实我都好享受呢种菜式，因为将食材系铁板上烧烤和翻炒，能够均匀地传热，口感都会非常香脆，更能食出食物鲜美。而且铁板烧的特点是现场烹制，可以系呢度见到师傅在铁板上翻炒和烤制食材，将食材的风味完美地释放，让人垂涎欲滴，又非常具娱乐性。呢日我就叫咗美国安格斯西冷（$138）、伊比利亚黑毛豚肉扒（$128）、烧生蚝（$58）、烧大海老（$82）、烧鲭鱼（$68）、日式肥牛炒面（$98）同炒油麦菜（$28）。
美国安格斯西冷（日式黑椒汁）
牛肉品质高，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，口感丰富，令我的味蕾相当满足。
伊比利亚黑毛豚肉扒（日式照烧汁）
来自西班牙的高级猪肉，肉质丰富多汁，带有丰富的油脂和香气，入口即化，口感极佳。
烧生蚝
生蚝新鲜，烧烤后的口感非常滑嫩，带有轻微的焦香，浓郁的鲜味和微甜的味道，口感一流，十分美味。
烧大海老
肉质Q弹，带有浓郁的甜味和海鲜香气。外层的虾壳脆卜卜，内里的肉则更鲜美，令人回味。
烧鲭鱼
肉质细嫩，含有极丰富的蛋白质，感觉清新健康，搭配上特别调制的照烧酱汁，非常味美。
日式肥牛炒面
非常优质的牛肉，肉质细嫩，带有丰富的油脂和香气。炒面的口感软硬适中，带有一定弹性，和肥牛肉搭配在一起，口感更丰富。
炒油麦菜
炒油麦菜虽然是一道简单的蔬菜菜式，但含有丰富的维生素C和钙质，食落十分清爽健康。
最后，能享用到呢餐丰富美食，全因有一个铁板烧巧手，熟练地掌握火候和时间。而师傅更主动同我地互动，介绍食材和烹饪过程，让用餐体验更加丰富，回味无穷。
万丸铁板烧
地址：太古康山道1-2号康怡广场南座AEON地下16-01号舖
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