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2020-09-17
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两步以内游罗马、四步以外逛赌城！如果我拥有哆啦A梦的法宝 - 随意门，我会想到那里呢...？踏进这家位于湾仔的「火锅随意门」，大门一开，便看到无数升在半空的热气球，加上充满异地风情的马赛克吊灯和装饰，我不禁眨一眨眼，看我是否置身于土耳其的卡帕多奇亚。这𥚃的火锅除了有我们熟悉的中式汤底，还有特色的土耳其的香草羊肉汤锅、法国的芝士龙虾汤锅及日本的北海道牛乳樱花汤锅等。招牌花胶鸡汤锅（HK$298/半只）👍👍👍👍👍最先上桌的是一锅浓鸡汤，还有半只鸡和一大碗花胶。我先尝一碗鸡汤，乳白的汤底鲜甜滋润，暖心又暖胃。鸡件预先煮至七至八成熟，只需放入锅内滚起，便可以吃到香滑的鸡件。最后当然是主角花胶，大大件的花胶，骨胶原满满，高蛋白低胆固醇，索满鸡汤后，美颜又好味。本地牛颈脊（HK$368/大）👍👍👍👍本地牛颈脊的肉味特别浓，油花充足，肉质鲜嫩爽滑，加上人手切成双飞，厚薄均匀，只需放在锅内数秒便可以吃。蔬菜拼盘（HK$78）👍👍👍👍蔬菜拼盘夹杂著时令的蔬菜，有唐生菜、油麦菜、菜心苗等。每棵菜都整齐放在篮子内，清新又健康。南京鸭血（HK$68）👍👍👍👍鸭血跟麻辣火锅最配，但原来放入鸡汤内同样很夹，口感Q
踏进这家位于湾仔的「火锅随意门」，大门一开，便看到无数升在半空的热气球，加上充满异地风情的马赛克吊灯和装饰，我不禁眨一眨眼，看我是否置身于土耳其的卡帕多奇亚。
这𥚃的火锅除了有我们熟悉的中式汤底，还有特色的土耳其的香草羊肉汤锅、法国的芝士龙虾汤锅及日本的北海道牛乳樱花汤锅等。
招牌花胶鸡汤锅（HK$298/半只）
👍👍👍👍👍
招牌花胶鸡汤锅
$298
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最先上桌的是一锅浓鸡汤，还有半只鸡和一大碗花胶。我先尝一碗鸡汤，乳白的汤底鲜甜滋润，暖心又暖胃。
鸡件预先煮至七至八成熟，只需放入锅内滚起，便可以吃到香滑的鸡件。
招牌花胶鸡汤锅
$298
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最后当然是主角花胶，大大件的花胶，骨胶原满满，高蛋白低胆固醇，索满鸡汤后，美颜又好味。
招牌花胶鸡汤锅
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本地牛颈脊（HK$368/大）
👍👍👍👍
本地牛颈脊
$368
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本地牛颈脊的肉味特别浓，油花充足，肉质鲜嫩爽滑，加上人手切成双飞，厚薄均匀，只需放在锅内数秒便可以吃。
本地牛颈脊
$368
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蔬菜拼盘（HK$78）
👍👍👍👍
蔬菜拼盘
$78
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蔬菜拼盘夹杂著时令的蔬菜，有唐生菜、油麦菜、菜心苗等。每棵菜都整齐放在篮子内，清新又健康。
南京鸭血（HK$68）
👍👍👍👍
南京鸭血
$68
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鸭血跟麻辣火锅最配，但原来放入鸡汤内同样很夹，口感Q弹软嫩，亦没有腥味。
竹蔗茅根水（HK$68）
👍👍👍👍
竹蔗茅根水
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清润足料的竹蔗茅根水，味道天然可口，生津解渴，清热下火，是吃火锅的最佳饮料。
酱料/小食（@$25)
酱料/小食
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